أمثلة مفصلة لسير العمل لأنواع مختلفة من الأنشطة

1. 1

مكونات

• أضف جميع المكونات إلى المستودع

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• أشر إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• تأكد من إلغاء تحديد العرض للبيع.
• حدد كمية البضائع.
• نختار وحدة القياس.
• نشير إلى الحد الأدنى للمبلغ في المستودع.
• لا تحدد السعر وانقر فوق إضافة.

• بعد إضافة أحد المكونات ، يمكنك رؤيته في المستودع بالنقر فوق كل البضائع – سلع المستودعات.

• هذا ، تحتاج إلى إضافة جميع المكونات: خيار ، طماطم ، بصل ، زيتون منزوع النواة ، فلفل حلو (بلغاري) ، زيت زيتون ، ريحان ، ملح طعام ، بهارات ريحان مجففة.

1. 2

أعمال التموين

متجر بارد

1. 2.1

سلطة يونانية (300 غرام)

لإنشاء وصفة للطبق:

• افتح كل السلع ← الأطباق في لوحة الإدارة.
• انقر فوق إضافة.

• أدخل اسمًا ، وحدد فئة وحدد ورشة العمل حيث سيتم إعداد الطبق.
• قم بتحميل صورة للطبق الذي سيتم عرضه في POS-terminal وحدد شاشة العرض للبيع.

• حدد (سحب) المكونات أو المنتجات شبه المصنعة التي أضفتها مسبقًا إلى المستودع. يرجى الإشارة إلى الوزن الإجمالي والصافي.

• أدخل سعر بيع الطبق.
• يتم حساب حقلي سعر التكلفة والمصاريف الإضافية تلقائيًا عند إضافة مكونات إلى المستودع ، للإشارة إلى سعر التكلفة.
• انقر فوق حفظ.

• بعد حفظ الخريطة التكنولوجية التي تم إنشاؤها ، يمكنك رؤيتها في قسم جميع البضائع – الأطباق.
• هناك ، يتم عرض جميع المعلومات اللازمة على الفور في الأعمدة:
  • اسم؛
  • فئة؛
  • سعر الكلفة؛
  • سعر؛
  • رسوم اضافية؛
  • مخرج.

• في POS-terminal ، انتقل إلى فئة “مطبخ” ، والفئة الفرعية “مطبخ بارد” ، وانقر على الطبق وقم ببيع “سلطة يونانية”.
• المبلغ في صندوق النقد قبل العملية 1240.25.

• نضع البطاقة التكنولوجية “شوربة الدجاج” ، ونضع فيها البطاقة التقنية “دجاج مسلوق” وجميع المكونات الأخرى التي تمت إضافتها سابقًا.
• يضبط سعر الجزء ثم انقر فوق حفظ.

• في محطة نقاط البيع نجد في فئة “المطبخ” – الفئات الفرعية “المطبخ الساخن” طبق ونبيع “شوربة الدجاج”
• المبلغ في صندوق النقد قبل العملية 1339.25.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 1395.25.

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- تاريخ المبيعات.
• حدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، حساء الدجاج (الجزء 310 غرام)) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام والكيلوغرام واللترات.

الحلوى

1. 2.4

حلوى تشيز كيك نيويورك مع الكريمة (1085 جم)

• نرسم خريطة تكنولوجية “قاعدة رملية لكعكة الجبن بنيويورك مع الكريمة”
• قم بإلغاء تحديد شاشة العرض للبيع ، حيث يعد هذا أحد مكونات الخرائط التكنولوجية اللاحقة.
• نختار سعر الجزء.
• شد جميع المكونات وانقر فوق حفظ.

• نضع علامة في العرض للبيع ، ونضع علامة على كمية الاستعلام عند البيع.
• لقد قمنا بتشديد الخريطة التكنولوجية “قاعدة رملية لكعكة الجبن بنيويورك مع الكريمة” وجميع المكونات التي تمت إضافتها مسبقًا.
• الوزن الإجمالي هو 1085 غرامًا ، نشير إلى سعر 76 غريفنا لكل 100 غرام من المنتج.
• انقر فوق حفظ.

• نذهب إلى POS-terminal ، ونجد في فئتنا المطبخ ، والفئة الفرعية للحلويات وحدد المنتج / البطاقة التكنولوجية التي نحتاجها

• نشير إلى الكمية (على سبيل المثال 150 غرام) وانقر على السلة

• في POS-terminal ، نجد طبقًا في فئة “المطبخ” – الفئات الفرعية “الحلويات” ونبيع “نيويورك تشيز كيك مع كريمة” ؛
• المبلغ في صندوق النقد قبل العملية 1395.25.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 1509.25

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- سجل المبيعات ، وحدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، “نيويورك تشيز كيك بالكريميت”) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام والكيلوغرام واللترات.

1. 3

مشروبات

1. 3.1

ليموناضة الفراولة

• مثال على بيع عصير الليمون بالفراولة في محطة نقاط البيع
• يمكنك الاطلاع على السجل النقدي قبل العملية 1993.25 ، والشيك الذي تم إنشاؤه بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 2043.25.

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- تاريخ المبيعات.
• حدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، “ليموناضة الفراولة”) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام ، الكيلوجرامات ، اللترات.

1. 4

وجبات سريعة

1. 4.1

كباب دجاج فيليه

لإنشاء بطاقة تقنية:

• أضف جميع المكونات إلى المستودع.
• نرسم جميع الخرائط التكنولوجية اللازمة للمكونات شبه المصنعة.
• بعد إضافة عنصر إلى المستودع ، مثل الثوم ، تحتاج إلى رسم خريطة تكنولوجية للثوم نصف النهائي ، مع الإشارة إلى وزنه الصافي بعد التنظيف.
• حدد في السعر لكل 100 غرام.

• بعد إضافة عنصر إلى المستودع ، مثل الشمرة، تحتاج إلى وضع بطاقة تقنية للشمر شبه النهائي ، بعد التنظيف ، مع الإشارة إلى وزنه الصافي.
• حدد في السعر لكل 100 غرام.

• نضع بطاقة تكنولوجية لصلصة الكباب بالدجاج
• حدد الاسم
• قم بإلغاء تحديد شاشة العرض للبيع ، وشد جميع المكونات الضرورية.
• حدد في السعر لكل حقل – 100 غرام.
• انقر فوق حفظ.

• نرسم خريطة تكنولوجية لمنتج الدجاج المتبل نصف النهائي
• نشير إلى الاسم.
• قم بإلغاء تحديد شاشة العرض للبيع ، وشد جميع المكونات الضرورية.
• حدد في السعر لكل حقل – 100 غرام.
• انقر فوق حفظ.

• نرسم خريطة تكنولوجية للدجاج المقلي المتبل ، المنتج نصف النهائي
• نشير إلى الاسم.
• قم بإلغاء تحديد شاشة العرض للبيع ، وشد جميع المكونات الضرورية.
• حدد في السعر لكل حقل – 100 غرام.
• انقر فوق حفظ.

• نرسم خريطة تكنولوجية للبطاطس المقلية ، المنتج نصف النهائي
• نشير إلى الاسم.
• قم بإلغاء تحديد شاشة العرض للبيع ، وشد جميع المكونات الضرورية.
• حدد في السعر لكل حقل – 100 غرام.
• انقر فوق حفظ.

• نرسم خريطة تكنولوجية للكباب مع فيليه الدجاج
• نشير إلى الاسم.
• نضع علامة في الشاشة للبيع ، وسحب جميع المكونات والوصفات اللازمة للمكونات.
• نشير إلى السعر لكل جزء.
• انقر فوق حفظ.

• مثال على بيع الكباب مع شرائح الدجاج في نقاط البيع
• يمكنك الاطلاع على السجل النقدي قبل العملية 2043.25 ، والشيك الذي تم إنشاؤه بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 2093.25.

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- تاريخ المبيعات.
• حدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، “كباب مع فيليه الدجاج”) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام ، الكيلوجرامات ، اللترات.

1. 4.2

همبرغر

• مثال على بيع همبرغر في محطة نقاط البيع
• يمكنك الاطلاع على السجل النقدي قبل العملية 2093.25 ، والشيك الذي تم إنشاؤه بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- تاريخ المبيعات.
• حدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 2188.25.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، همبرغر) ، والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام والكيلوجرام واللترات.

1. 4.3

ناجتس دجاج بصلصة جودة

• مثال على بيع قطع الدجاج مع صلصة جودة في نقطة البيع
• يمكنك رؤية صندوق النقد قبل العملية 2188.25 والشيك المُنشأ بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 2278.25.

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- تاريخ المبيعات.
• حدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، دجاج ناجتس بصلصة جودة) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام ، الكيلوجرامات ، اللترات.

1. 4.4

فلافل

• مثال على بيع الفلافل في نقطة البيع
• حيث يمكنك الاطلاع على السجل النقدي قبل العملية 0.00 والشيك الناتج بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 60.00.

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- تاريخ المبيعات.
• حدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، فلافل) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام والكيلوجرام واللترات.

1. 4.5

بيتزا بيبروني 32 سم

• مثال على بيع بيتزا بيبروني 32 سم في محطة نقاط البيع
• حيث يمكنك رؤية الصندوق النقدي قبل العملية 60.00 ، والشيك المُنشأ بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 240.00.

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- تاريخ المبيعات.
• حدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، بيتزا بيبروني 32 سم) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام والكيلوجرام واللترات.

1. 5

بيت القهوة

1. 5.1

أمريكانو

• في قسم جميع السلع – الأطباق ، يمكنك الاطلاع عليها ضمن التقنية الرئيسية. الخريطة ، جميع التعديلات

• مثال على بيع أمريكانو في محطة نقاط البيع
• حيث يمكنك رؤية صندوق النقد قبل العملية 240.00 ، والشيك المُنشأ بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 270.00.

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- تاريخ المبيعات.
• حدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، أمريكانو) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام والكيلوجرام واللترات.

1. 5.2

قهوة اسبريسو

• مثال على بيع الاسبريسو في محطة نقاط البيع
• حيث يمكنك الاطلاع على السجل النقدي قبل العملية 90.00 ، والشيك المُنشأ بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 105.00.

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- تاريخ المبيعات.
• حدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، Coffee Espresso) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام والكيلوجرام واللترات.

1. 5.3

قهوة لاتيه

• مثال على بيع لاتيه في محطة POS
• حيث يمكنك رؤية صندوق النقد قبل العملية 105.00 ، والشيك المُنشأ بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 135.00.

• نذهب إلى POS-terminal – علبة النقود- تاريخ المبيعات.
• حدد الشيك الذي نحتاجه ويمكننا عرض المعلومات التي نحتاجها في هذا البيع.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.
• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، قهوة لاتيه) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام والكيلوجرام واللترات.

1. 6

محل زهور

1. 6.1

بوكيه دريم

• مثال على بيع باقة الأحلام في نقطة البيع
• حيث يمكنك رؤية صندوق النقد قبل العملية 1240.25 والشيك المُنشأ بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• انقر فوق دفع

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 2090.25.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.

• نجد ونفتح الشيك المطلوب.

• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، بوكيه دريم) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام والكيلوجرام واللترات.

• كمية المكون قد انخفضت بالضبط بقدر ما هو مذكور في هؤلاء. خريطة.

1. 7

شريط الشيشة

1. 7.1

الشيشة على الماء

• مثال على بيع الشيشة على الماء في محطة نقاط البيع
• حيث يمكنك رؤية الصندوق النقدي قبل العملية 1040.25 والشيك الناتج بالمبلغ الإجمالي للشيك.

• انقر فوق دفع

• بعد العملية ، تغير المبلغ في صندوق النقد إلى 1240.25.

• اذهب إلى القائمة – الإدارة – المالية – الأموال النقدية – جميع الحركات.

• نجد ونفتح الشيك المطلوب.
• يمكننا أن نرى فيه جميع المعلومات الضرورية:
  • البائع الذي قام بالبيع ؛
  • في أي نقطة تجارية ؛
  • التاريخ و الوقت؛
  • اسم المكونات التي تم تضمينها في هذا الطبق (في حالتنا ، الشيشة على الماء) والأهم من ذلك ، الكمية الدقيقة للمكونات المشطوبة بالجرام والكيلوجرام واللترات.

• انخفضت كمية المكوِّن تمامًا كما هو مذكور في التقنية. خريطة.