التصنيع في مختلف المجالات

1. 1

مكونات

• أضف جميع المكونات إلى المستودع

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• نشير إلى الاسم.
• اختر فئة وانزل أدناه.

• تأكد من إلغاء تحديد العرض للبيع.
• نشير إلى كمية البضائع.
• نختار وحدة القياس.
• نشير إلى الحد الأدنى للرصيد في المستودع.
• لا نحدد السعر ونضغط على إضافة.

• بعد إضافة أحد المكونات. يمكنك رؤيته في المستودع بالنقر فوق المنتجات – منتجات المستودعات.

• وبالتالي ، تحتاج إلى إضافة جميع المكونات:
  • خيار ، طماطم ، بصل ، زيتون بدون نوى ، فلفل حلو (بلغاري) ، زيت زيتون ، ريحان ، ملح طعام ، بهارات ريحان مجففة.

1. 2

أعمال التموين

متجر هوت شوب (مستويان من البطاقة الفنية المتداخلة)

1. 2.1

Avar khinkal

لإنشاء إنتاج ، تحتاج أولاً إلى إنشاء منتج “Avar khinkal” ، ثم الخريطة التكنولوجية لإنتاج “Avar khinkal”:

• افتح علامة التبويب منتجات → في لوحة الإدارة.
• انقر فوق الزر “إضافة”.

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• نشير إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• نترك عرض الشيك للبيع.
• نشير إلى كمية البضائع 0.
• نختار وحدة القياس.
• نشير إلى الحد الأدنى للرصيد في المستودع.
• حدد السعر وانقر فوق إضافة.

بعد إضافة المنتج “Avar khinkal” ، يمكنك رؤيته في المستودع بالنقر فوق المنتجات – سلع المستودعات.

وبالتالي ، تحتاج إلى إضافة جميع المنتجات / الأطباق التي سيتم إنتاجها لاحقًا في البرنامج.

لإنشاء مسار للتصنيع:

• افتح علامة تبويب المنتجات ← الأطباق في لوحة الإدارة.
• انقر فوق الزر “إضافة”.

• أدخل الاسم ، تأكد من تحديد الإنتاج “Avar khinkal” ، حدد الفئة وحدد ورشة العمل حيث سيتم إنتاجها.
• قم بإلغاء تحديد مربع الاختيار “عرض للبيع”.

من أجل إضافة خريطة تكنولوجية لإنتاج “Avar Khinkal” ، قمنا بإنشاء خريطتين تقنيتين إضافيتين لـ Dough for khinkal and Mutton شبه المنتج.

1. 2.1.1

البطاقة التكنولوجية “لحم الضأن نصف النهائي”

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• نشير إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• نضيف جميع المكونات ونشير إلى السعر لكل 100 غرام.

1. 2.1.2

الخريطة التكنولوجية “عجينة الخنكل”

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• نشير إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• نضيف جميع المكونات ونشير إلى السعر لكل 100 غرام.

في مثال إنتاج “Avar khinkal” ، يمكنك رؤية خريطة تكنولوجية من مستويين.

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• نشير إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• نضيف جميع المكونات ونشير بالضرورة إلى السعر لكل جزء.
• نظرًا لأن تكوين الخريطة التكنولوجية المنتجة يجب أن يكون جزءًا وله وحدة الإخراج 1 من السلع المنتجة.

• بعد حفظ الخريطة التكنولوجية التي تم إنشاؤها ، يمكنك رؤيتها في قسم المنتجات – الأطباق.
• هناك ، يتم عرض جميع المعلومات اللازمة على الفور في الأعمدة:
  • اسم؛
  • فئة؛
  • سعر الكلفة؛
  • سعر؛
  • رسوم اضافية؛
  • مخرج.

باتباع مثال إنتاج الخرائط التكنولوجية “Avar khinkal” ، يمكنك إجراء جميع الحسابات اللازمة.

• في لوحة المسؤول ، انتقل إلى الإحصائيات – تدفق المنتجات – الإنتاج – إضافة.

• في مجال الخريطة التكنولوجية ، نقوم بتشديد الإنتاج “Avar khinkal” ، وفي مجال المنتج النهائي – “Avar khinkal”
• في حقل الكمية ، حدد عدد الأجزاء التي تحتاجها ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن تكوين مخطط تدفق الإنتاج يجب أن يكون جزءًا ويحتوي على وحدة واحدة من السلع المنتجة عند الإخراج.

• انتقل إلى قسم الإحصائيات – الإنتاج ، وحدد التاريخ المطلوب ، ونقطة البيع ، والتحول.
• نرى وثيقة الإنتاج المطلوبة.

• من خلال النقر على المستند ، يمكنك رؤية ما تم إنتاجه.

• نذهب إلى المنتجات – بضائع المستودعات.
• نعثر على المستند المطلوب ونرى أنه بدلاً من 0 كجم من منتج “Avar khinkal” لدينا الآن 1 كجم.

1. 2.2

“شرحات كييف”

لإنشاء إنتاج ، تحتاج أولاً إلى إنشاء المنتج “شرحات كييف” ، ثم الخريطة التكنولوجية للإنتاج “شرحات كييف”:

• افتح علامة التبويب منتجات→ في لوحة الإدارة.
• انقر فوق الزر “إضافة”.

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• نشير إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• نترك عرض الشيك للبيع.
• نشير إلى كمية البضائع 0.
• نختار وحدة القياس.
• نشير إلى الحد الأدنى للرصيد في المستودع.
• حدد السعر وانقر فوق حفظ.

بعد إضافة المنتج “شرحات كييف” ، يمكنك رؤيته في المستودع بالنقر فوق المنتجات – سلع المستودعات.

وبالتالي ، تحتاج إلى إضافة جميع المنتجات التي سيتم إنتاجها لاحقًا في البرنامج.

لإنشاء توجيه إنتاج ، يجب عليك أولاً إنشاء كل التوجيه الضروري.

1. 2.2.1

الخريطة التكنولوجية شبت مقشر منتج نصف منتهي و دجاج مقشر فيليه منتج نصف منتهي

• نشير إلى مقدار الشبت (الإجمالي) والصافي بعد المعالجة وتأكد من تحديد السعر لكل 100 غرام.

• نشير إلى عدد شرائح الدجاج قبل التنظيف (الإجمالي) والصافي بعد ذلك ، وتأكد من تحديد السعر لكل 100 غرام.

لإنشاء مسار للإنتاج:

• افتح علامة تبويب المنتجات ← الأطباق في لوحة الإدارة.
• انقر فوق الزر “إضافة”.

• أدخل الاسم ، تأكد من تحديد الإنتاج “شرحات كييف” ، حدد الفئة وحدد المتجر الذي سيتم إنتاجه فيه.
• قم بإلغاء تحديد مربع الاختيار “عرض للبيع”.

• نضيف جميع المكونات ونشير بالضرورة إلى السعر لكل جزء.
• نظرًا لأن تكوين الخريطة التكنولوجية المنتجة يجب أن يكون جزءًا ويحتوي على وحدة الإخراج 1 من السلع المصنعة.

• بعد حفظ الخريطة التكنولوجية التي تم إنشاؤها ، يمكنك رؤيتها في قسم المنتجات – الأطباق.
• هناك ، يتم عرض جميع المعلومات اللازمة على الفور في الأعمدة:
  • اسم؛
  • فئة؛
  • كلفة؛
  • سعر؛
  • رسوم اضافية؛
  • مخرج.

إنتاج “شرحات كييف”

• قبل الإنتاج 0 قطعة.

• في مجال الخريطة التكنولوجية ، نقوم بتشديد إنتاج شرحات كييف ، وفي الحقل المنتج النهائي – “شرحات كييف”
• في خط الكمية ، نشير إلى عدد الحصص التي تحتاجها ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن تكوين مخطط تدفق الإنتاج يجب أن يكون جزءًا ويحتوي على وحدة واحدة من السلع المنتجة عند الإخراج ، في حالتنا قطعة واحدة.

• انتقل إلى قسم الإحصائيات – الإنتاج ، وحدد التاريخ المطلوب ، ونقطة البيع ، والتحول.
• نرى وثيقة الإنتاج المطلوبة.

• من خلال النقر على المستند ، يمكنك معرفة ما تم إنتاجه ومقدار ما تم إنتاجه.

• انتقل إلى قسم البضائع – بضائع المستودعات.
• نجد المستند المطلوب ونرى أنه بدلاً من 0 قطعة. لدينا 10 قطع من المنتج “شرحات كييف”.

1. 3

متجر المنتجات شبه المصنعة

1. 3.1

“زلابية بالكرز”

• افتح علامة التبويب منتجات → في لوحة الإدارة.
• انقر فوق الزر “إضافة”.

لإنشاء إنتاج ، تحتاج أولاً إلى إنشاء منتج “زلابية بالكرز” ، ثم الخريطة التكنولوجية للإنتاج “زلابية بالكرز”:

• افتح علامة التبويب منتجات→ في لوحة الإدارة.
• انقر فوق الزر “إضافة”.

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• نشير إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• نترك عرض الشيك للبيع.
• نشير إلى كمية البضائع 0.
• نختار وحدة القياس.
• نشير إلى الحد الأدنى للرصيد في المستودع.
• حدد السعر وانقر فوق إضافة.

بعد إضافة المنتج “زلابية بالكرز” ، يمكنك رؤيته في المستودع بالنقر فوق المنتجات – منتجات المستودعات.

وبالتالي ، تحتاج إلى إضافة جميع المنتجات التي سيتم إنتاجها لاحقًا في البرنامج.

لإنشاء مسار للإنتاج:

• افتح علامة تبويب المنتجات ← الأطباق في لوحة الإدارة.
• انقر فوق الزر “إضافة”.

• أدخل الاسم ، تأكد من تحديد إنتاج “الزلابية بالكرز” ، حدد الفئة وحدد المتجر الذي سيتم إنتاجه فيه.
• قم بإلغاء تحديد مربع الاختيار “عرض للبيع”.

من أجل إضافة الخريطة التكنولوجية لإنتاج “الزلابية بالكرز” ، أنشأنا تقنية إضافية واحدة. خريطة العجين للزلابية.

1. 3.1.1

البطاقة التكنولوجية “عجينة الزلابية”

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• نشير إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• نقوم بإزالة عرض الشيك للبيع.
• نقوم بتشديد جميع أسماء المكونات.
• نشير إلى عددهم.
• نختار سعر 100 غرام.

1. 3.1.2

خريطة تكنولوجية إنتاج “زلابية بالكرز”

• نختار Tech. الخريطة / التحضير.
• نشير إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• نضيف جميع المكونات ونشير إلى السعر لكل حصة.
• منذ تكوين التكنولوجيا المنتجة. يجب أن تكون البطاقات جزءًا وأن يكون ناتجها وحدة واحدة من السلع المنتجة.

• بعد حفظ الخريطة التكنولوجية التي تم إنشاؤها ، يمكنك رؤيتها في قسم المنتجات – الأطباق.
• هناك ، يتم عرض جميع المعلومات اللازمة على الفور في الأعمدة:
  • اسم؛
  • فئة؛
  • سعر الكلفة؛
  • سعر؛
  • رسوم اضافية؛
  • مخرج.

نصنع الزلابية مع الكرز

• في لوحة المسؤول ، انتقل إلى الإحصائيات – تدفق المنتجات – الإنتاج – إضافة.

• قبل الإنتاج 0 كجم.

• في مجال الخريطة التكنولوجية ، نقوم بتشديد إنتاج “الزلابية بالكرز” ، وفي الحقل المنتج النهائي – “الزلابية بالكرز”
• في خط الكمية ، حدد عدد الأجزاء التي تحتاجها ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن تكوين مخطط التدفق المنتج يجب أن يكون جزءًا ويحتوي على وحدة واحدة من السلع المنتجة عند المخرجات.
• انقر فوق إضافة.

• انتقل إلى قسم الإحصائيات – الإنتاج ، وحدد التاريخ المطلوب ، ونقطة التنفيذ ، والتحول.
• نرى وثيقة الإنتاج المطلوبة.

• من خلال النقر على المستند ، يمكنك رؤية ما تم إنتاجه.

• نذهب إلى البضائع – بضائع المستودعات.
• نعثر على المستند المطلوب ونرى أنه بدلاً من 0 كجم من منتج “الزلابية بالكرز” لدينا 1 كجم.

• باستخدام مثال مكون الكرز المنزوع النوى ، يمكنك أن ترى أنه بعد إنتاج 1 كجم من الزلابية بالكرز ، تم شطب 376 جرامًا بالضبط الكمية الموضحة في تلك البطاقات.

1. 4

وجبات سريعة

1. 4.1

“كستلاتة في العجين”

لإنشاء إنتاج ، تحتاج أولاً إلى إنشاء منتج “كستلاتة في العجين” ، ثم الخريطة التكنولوجية لإنتاج “كستلاتة في العجين”:

• افتح علامة التبويب Products → في لوحة الإدارة.
• انقر فوق الزر “إضافة”.

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• نشير إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• نترك عرض الشيك للبيع.
• نشير إلى كمية البضائع 0.
• نختار وحدة القياس.
• نشير إلى الحد الأدنى للرصيد في المستودع.
• حدد السعر وانقر فوق حفظ.

بعد إضافة المنتج “Cutlet in dough” ، يمكنك رؤيته في المستودع بالنقر فوق المنتجات – منتجات المستودعات.

وبالتالي ، تحتاج إلى إضافة جميع المنتجات التي سيتم إنتاجها لاحقًا في البرنامج.

من أجل إنشاء خريطة تكنولوجية للإنتاج ، تحتاج أولاً إلى إنشاء جميع الخرائط التكنولوجية اللازمة ، وسيكون لدينا خريطة تكنولوجية من 3 مستويات.

1. 4.1.1

البطاقة التكنولوجية من المستوى الأول “لحوم شرحات” ، “عجين الزبدة”

• نشير إلى كمية المكونات (الإجمالي) والصافي بعد المعالجة ونتأكد من تحديد السعر لكل 100 غرام.

• نشير إلى كمية المكونات (الإجمالي) والسعر لكل 100 غرام.

1. 4.1.2

بطاقة تكنولوجية من المستوى الثاني “شريحة لحم مقلية”

• نقوم بتشديد الاسم المطلوب للبطاقة التكنولوجية اللحم المفروم للشرحات ، ونشير إلى جزء واحد إجمالي وصافي بعد القلي.
• انقر فوق حفظ.

1. 4.1.3

المستوى الثالث لإنشاء الخريطة التكنولوجية للإنتاج:

• افتح علامة تبويب المنتجات ← الأطباق في لوحة الإدارة.
• انقر فوق الزر “إضافة”.

• أدخل الاسم ، تأكد من الإشارة إلى إنتاج “كستلاتة في العجين” ، حدد الفئة وحدد المتجر الذي سيتم إنتاجه فيه.
• قم بإلغاء تحديد مربع الاختيار “عرض للبيع”.

• نضيف جميع المكونات ونشير بالضرورة إلى السعر لكل جزء. منذ تكوين التكنولوجيا المنتجة. يجب أن تكون البطاقات جزءًا وتحتوي على وحدة واحدة من السلع المنتجة عند الإخراج.

• بعد حفظ الخريطة التكنولوجية التي تم إنشاؤها ، يمكنك رؤيتها في قسم المنتجات – الأطباق.
• هناك ، يتم عرض جميع المعلومات اللازمة على الفور في الأعمدة:
  • اسم؛
  • فئة؛
  • سعر الكلفة؛
  • سعر؛
  • رسوم اضافية؛
  • مخرج.

صنع “شرحات من العجين”

• في لوحة المسؤول ، انتقل إلى الإحصائيات – تدفق المنتجات – الإنتاج – إضافة.

• قبل الإنتاج 0 قطعة.

• في مجال الخريطة التكنولوجية ، اسحب إنتاج “شرحات في العجين” ، وفي الحقل المنتج النهائي – “شرحات في العجين”
• في خط الكمية ، نشير إلى عدد الحصص التي تحتاجها ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن تكوين مخطط تدفق الإنتاج يجب أن يكون جزءًا ويحتوي على وحدة واحدة من السلع المنتجة عند الإخراج ، في حالتنا قطعة واحدة.

• انتقل إلى الإحصائيات – الإنتاج ، وحدد التاريخ المطلوب ، ونقطة البيع ، والتحول.
• نرى وثيقة الإنتاج المطلوبة.
• من خلال النقر على المستند ، يمكنك معرفة ما تم إنتاجه ومقدار ما تم إنتاجه.

• نذهب إلى البضائع – بضائع المستودعات.
• نجد المستند المطلوب ونرى أنه بدلاً من 0 قطعة. من منتج “كستلاتة العجين” لدينا 10 قطع.

1. 5

حلويات صغيرة

1. 5.1

“الزنجبيل”

لإنشاء إنتاج ، تحتاج أولاً إلى إنشاء منتج “Gingerbread” ، ثم الخريطة التكنولوجية لإنتاج “Gingerbread”:

• افتح علامة التبويب Products → في لوحة الإدارة.
• انقر فوق الزر “إضافة”.

• الاختيار بالقطعة / المكون.
• نشير إلى الاسم.
• حدد الفئة وانزل أدناه.

• نترك عرض الشيك للبيع.
• نشير إلى كمية البضائع 0.
• نختار وحدة القياس.
• نشير إلى الحد الأدنى للرصيد في المستودع.
• حدد السعر وانقر فوق حفظ.

• بعد إضافة المنتج “Gingerbread” ، يمكنك رؤيته في المستودع بالنقر فوق المنتجات – منتجات المستودعات.
• قبل الإنتاج 0 قطعة.

وبالتالي ، تحتاج إلى إضافة جميع المنتجات التي سيتم إنتاجها لاحقًا في البرنامج.

1. 5.1.1

صنع بطاقة تكنولوجية إنتاج “خبز الزنجبيل”

• أدخل الاسم ، تأكد من تحديد الإنتاج “Gingerbread” ، حدد الفئة وحدد ورشة العمل حيث سيتم إنتاجه.
• قم بإلغاء تحديد مربع الاختيار “عرض للبيع”.

• نشير إلى كمية المكونات (الإجمالي) والصافي بعد المعالجة ونتأكد من تحديد السعر لكل جزء.

• بعد حفظ الخريطة التكنولوجية التي تم إنشاؤها ، يمكنك رؤيتها في قسم المنتجات – الأطباق.
• هناك ، يتم عرض جميع المعلومات اللازمة على الفور في الأعمدة:
  • اسم؛
  • فئة؛
  • سعر الكلفة؛
  • سعر؛
  • رسوم اضافية؛
  • مخرج.

صنع “خبز الزنجبيل”

• في مجال الخريطة التكنولوجية نقوم بتشديد انتاج “الزنجبيل” وفي مجال المنتج النهائي – “الزنجبيل”
• في خط الكمية ، نشير إلى عدد الحصص التي تحتاجها ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن تكوين مخطط تدفق الإنتاج يجب أن يكون جزءًا ويحتوي على وحدة واحدة من السلع المنتجة عند الإخراج ، في حالتنا قطعة واحدة.

• انتقل إلى الإحصائيات – الإنتاج ، وحدد التاريخ المطلوب ، ونقطة البيع ، والتحول.
• نرى وثيقة الإنتاج المطلوبة.
• من خلال النقر على المستند ، يمكنك معرفة ما تم إنتاجه ومقدار ما تم إنتاجه.

• نذهب إلى المنتجات – بضائع المستودعات.
• نجد المستند المطلوب ونرى أنه بدلاً من 0 قطعة. من منتج “خبز الزنجبيل” لدينا الآن 100 قطعة.