דוגמאות מפורטות לתהליכי עבודה לסוגים שונים של פעילויות

1. 1

רכיבים

• הוסף את כל המרכיבים למחסן

• בחירה לפי חתיכה / מרכיב.
• ציין את השם.
• בחר את הקטגוריה וירד למטה.

• הקפד לבטל את הסימון של התצוגה למכירה.
• ציין את כמות הסחורה.
• אנו בוחרים את יחידת המידה.
• אנו מציינים את הסכום המינימלי במחסן.
• אל תקבע את המחיר ולחץ על הוסף.

• לאחר הוספת מרכיב, תוכלו לראות אותו במחסן על ידי לחיצה על כל הסחורה – מוצרי מחסן.

• לפיכך, עליכם להוסיף את כל המרכיבים: מלפפונים, עגבניות, בצל, זיתים מגולענים, פלפלים (בולגרית), שמן זית, ירקות בזיליקום, מלח שולחן, תבליני בזיליקום מיובשים.

1. 2

עסק קייטרינג

חנות קרה

1. 2.1

סלט יווני (מנה 300 גרם)

ליצירת מתכון למנה:

• פתח את כל הסחורות → מנות בחלונית הניהול.
• לחץ על הוסף.

• הזן שם, בחר קטגוריה וציין את הסדנה בה תכין המנה.
• העלה תמונה של המנה שתוצג במסוף הקופה וסמן את התצוגה למכירה.

• בחר (משוך למעלה) רכיבים או מוצרים מוגמרים למחצה שהוספת בעבר למחסן. נא לציין משקל ברוטו ורשת נטו.

• הזן את מחיר המכירה של המנה.
• השדות מחיר עלות ותוספת תשלום מחושבים אוטומטית כשמוסיפים מרכיבים למחסן, המציינים את מחיר העלות.
• לחץ על שמור.

• לאחר שמירת המפה הטכנולוגית שנוצרה, תוכלו לראות אותה במקטע כל הסחורה – כלים.
• שם, כל המידע הדרוש מוצג מיד בעמודות:
  • שֵׁם;
  • קטגוריה;
  • מחיר עלות;
  • מחיר;
  • חיוב נוסף;
  • יְצִיאָה.

• בטרמינל קופה עבור לקטגוריה “מטבח”, תת קטגוריה “מטבח קר”, לחץ על המנה ומכור “סלט יווני”.
• הסכום בתיבת המזומנים לפני המבצע 1240.25.

• אנו מכינים את הקלף הטכנולוגי “מרק עוף”, שולפים לתוכו את כרטיס הטכנולוגיה “עוף מבושל” וכל שאר המרכיבים שנוספו קודם לכן.
• מגדיר את מחיר המנה ולחץ על שמור.

• במסוף הקופה אנו מוצאים בקטגוריה “מטבח” – תת קטגוריות “מטבח חם” מנה ומוכרים “מרק עוף”
• הסכום בתיבת המזומנים לפני המבצע 1339.25.

• לאחר הניתוח, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל 1395.25.

• אנו עוברים למסוף הקופה – Cashbox – היסטוריית המכירות.
• בחר את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו על מכירה זו.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו מרק עוף (מנה 310 גרם)), ובעיקר, הכמות המדויקת של המרכיבים שנכתבו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

קינוח

1. 2.4

עוגת גבינה קינוח ניו יורק עם קרם (1085 גרם)

• אנו עורכים מפה טכנולוגית “בסיס חול לעוגת גבינה ניו יורקית עם קרמט”
• בטל את הסימון של התצוגה למכירה, מכיוון שזה מרכיב למפות טכנולוגיות עוקבות.
• אנו בוחרים את המחיר למנה.
• הדק את כל המרכיבים ולחץ על שמור.

• שמנו סימן בתצוגה למכירה, אנו מסמנים את כמות השאילתות בעת מכירה.
• אנו מהדקים את המפה הטכנולוגית “בסיס חול לעוגת גבינה ניו יורקית עם קרמט” ואת כל המרכיבים שנוספו קודם.
• המשקל הכולל הוא 1085 גרם. אנו מציינים את המחיר של 76 UAH עבור 100 גרם מוצר.
• לחץ על שמור.

• אנחנו הולכים למסוף הקופה, מוצאים בקטגוריה שלנו מטבח, תת הקטגוריה קינוחים ובוחרים את המוצר / הכרטיס הטכנולוגי הדרוש לנו

• אנו מציינים את הכמות (לדוגמא 150 גרם) ולוחצים לסל

• במסוף הקופה אנו מוצאים מנה בקטגוריה “מטבח” – קטגוריות משנה “קינוחים” ומוכרות “עוגת גבינה ניו יורקית עם קרמט”;
• הסכום בתיבת המזומנים לפני המבצע 1395.25.

• לאחר הניתוח, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל -1509.25

• אנו עוברים לטרמינל קופה – Cashbox – היסטוריית מכירות, בוחרים את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו במכירה זו.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו, “עוגת גבינה ניו יורקית עם קרם”), והכי חשוב, הכמות המדויקת של המרכיבים שנכתבו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

1. 3

מַשׁקָאוֹת

1. 3.1

לימונדת תות

• דוגמה למכירת תות לימונדה במסוף הקופה
• אתה יכול לראות את הקופה לפני הפעלת 1993.25, ואת הצ’ק שנוצר עם הסכום הכולל של הצ’ק.

• לאחר המבצע, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל -2043.25.

• אנו עוברים למסוף הקופה – Cashbox – היסטוריית המכירות.
• בחר את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו על מכירה זו.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו, “תות לימונדה”), ובעיקר, הכמות המדויקת של המרכיבים שנכתבו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

1. 4

אוכל מהיר

1. 4.1

קבב עם פילה עוף

ליצירת כרטיס טק:

• הוסף את כל המרכיבים למחסן.
• אנו מציירים את כל המפות הטכנולוגיות הדרושות של מרכיבים חצי מוגמרים.
• לאחר הוספת מרכיב למחסן, כגון שום, עליכם לערוך מפה טכנולוגית של השום הגמור למחצה, המציין את משקלו הנקי לאחר הניקוי.
• ציין במחיר ל – 100 גרם.

• לאחר שהוספת מרכיב למחסן, כגון שומר, עליך לערוך כרטיס טק של השומר המוגמר למחצה, לאחר הניקוי, המציין את משקלו נטו.
• ציין במחיר ל – 100 גרם.

• אנו מכינים כרטיס טכנולוגי לרוטב קבב עם עוף
• ציין את השם
• בטל את הסימון של התצוגה למכירה, הדק את כל המרכיבים הדרושים.
• ציין במחיר לשדה – 100 גרם.
• לחץ על שמור.

• אנו מכינים מפה טכנולוגית של מוצר מוגמר למחצה של עוף במרינדה
• אנו מציינים את השם.
• בטל את הסימון של התצוגה למכירה, הדק את כל המרכיבים הדרושים.
• ציין במחיר לשדה – 100 גרם.
• לחץ על שמור.

• אנו עורכים מפה טכנולוגית של עוף מטוגן במרינדה, מוצר מוגמר למחצה
• אנו מציינים את השם.
• בטל את הסימון של התצוגה למכירה, הדק את כל המרכיבים הדרושים.
• ציין במחיר לשדה – 100 גרם.
• לחץ על שמור.

• אנו עורכים מפה טכנולוגית של צ’יפס, מוצר מוגמר למחצה
• אנו מציינים את השם.
• בטל את הסימון של התצוגה למכירה, הדק את כל המרכיבים הדרושים.
• ציין במחיר לשדה – 100 גרם.
• לחץ על שמור.

• אנו מעריכים מפה טכנולוגית של קבב עם פילה עוף
• אנו מציינים את השם.
• שמנו סימן בתצוגה למכירה, מושכים את כל המרכיבים הדרושים ומתכונים לרכיבים.
• אנו מציינים את המחיר למנה.
• לחץ על שמור.

• דוגמה למכירת קבב עם פילה עוף במסוף הקופה
• אתה יכול לראות את הקופה לפני פעולת 2043.25 ואת הצ’ק שנוצר עם הסכום הכולל של הצ’ק.

• לאחר המבצע, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל -2093.25.

• אנו עוברים למסוף הקופה – Cashbox – היסטוריית המכירות.
• בחר את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו על מכירה זו.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו, “קבב עם פילה עוף”), ובעיקר, הכמות המדויקת של המרכיבים שנכתבו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

1. 4.2

המבורגר

• דוגמה למכירת המבורגר במסוף הקופה
• אתה יכול לראות את הקופה לפני פעולת 2093.25 ואת הצ’ק שנוצר עם הסכום הכולל של הצ’ק.

• אנו עוברים למסוף הקופה – Cashbox – היסטוריית המכירות.
• בחר את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו על מכירה זו.

• לאחר הניתוח, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל- 2188.25.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו המבורגר), והכי חשוב, הכמות המדויקת של המרכיבים שנמחקו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

1. 4.3

נאגטס עוף ברוטב גאודה

• דוגמה למכירת נאגטס עוף ברוטב גאודה במסוף הקופה
• אתה יכול לראות את תיבת המזומנים לפני פעולת 2188.25, ואת הצ’ק שנוצר עם הסכום הכולל של השיק.

• לאחר הניתוח, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל 2278.25.

• אנו עוברים למסוף הקופה – Cashbox – היסטוריית המכירות.
• בחר את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו על מכירה זו.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו נאגטס עוף ברוטב גאודה), והכי חשוב, הכמות המדויקת של המרכיבים שנכתבו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

1. 4.4

פלאפל

• דוגמה למכירת פלאפל במסוף הקופה
• איפה אתה יכול לראות את regiboxster במזומן לפני ביצוע 0.00, והמחאה שנוצרה עם הסכום הכולל של הצ’ק.

• לאחר הניתוח, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל 60.00.

• אנו עוברים למסוף הקופה – Cashbox – היסטוריית המכירות.
• בחר את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו על מכירה זו.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו פלאפל), והכי חשוב, הכמות המדויקת של המרכיבים שנכתבו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

1. 4.5

פיצה פפרוני 32 ס”מ

• דוגמה למכירת פיצה פפרוני 32 ס”מ במסוף הקופה
• איפה אתה יכול לראות את תיבת המזומנים לפני הפעולה 60.00 ואת הצ’ק שנוצר עם הסכום הכולל של הצ’ק.

• לאחר הניתוח, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל -240.00.

• אנו עוברים למסוף הקופה – Cashbox – היסטוריית המכירות.
• בחר את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו על מכירה זו.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו, פיצה פפרוני 32 ס”מ), והכי חשוב, הכמות המדויקת של המרכיבים שנמחקו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

1. 5

בית קפה

1. 5.1

אמריקנו

• בקטע כל הסחורות – כלים תוכלו לראות תחת הטכנולוגיה הראשית. מפה, כל השינויים

• דוגמה למכירת אמריקנו במסוף הקופה
• איפה אתה יכול לראות את תיבת המזומנים לפני פעולת 240.00 ואת הצ’ק שנוצר עם הסכום הכולל של השיק.

• לאחר הניתוח, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל -270.00.

• אנו עוברים למסוף הקופה – Cashbox – היסטוריית המכירות.
• בחר את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו על מכירה זו.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו אמריקאנו), והכי חשוב, הכמות המדויקת של המרכיבים שנכתבו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

1. 5.2

אספרסו קפה

• דוגמה למכירת אספרסו במסוף הקופה
• איפה אתה יכול לראות את הקופה לפני הפעולה 90.00 ואת הצ’ק שנוצר עם הסכום הכולל של הצ’ק.

• לאחר הניתוח, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל 105.00.

• אנו עוברים למסוף הקופה – Cashbox – היסטוריית המכירות.
• בחר את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו על מכירה זו.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו אספרסו Cofffe) והכי חשוב, הכמות המדויקת של המרכיבים שנמחקו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

1. 5.3

קפה לאטה

• דוגמה למכירת לאטה במסוף קופה
• איפה אתה יכול לראות את תיבת המזומנים לפני הפעולה 105.00, ואת הצ’ק שנוצר עם הסכום הכולל של הצ’ק.

• לאחר הניתוח, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל -135.00.

• אנו עוברים למסוף הקופה – Cashbox – היסטוריית המכירות.
• בחר את הצ’ק שאנו זקוקים לו ונוכל להציג את המידע הדרוש לנו על מכירה זו.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.
• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו, קפה לאטה), והכי חשוב, הכמות המדויקת של המרכיבים שנכתבו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

1. 6

חנות פרחים

1. 6.1

חלום זר

• דוגמה למכירת זר חלומות במסוף הקופה
• היכן ניתן לראות את תיבת המזומנים לפני פעולת 1240.25, ואת הצ’ק שנוצר עם הסכום הכולל של הצ’ק.

• לחץ על שלם

• לאחר המבצע, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל -2090.25.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.

• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.

• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו חלום זר), והכי חשוב, הכמות המדויקת של המרכיבים שנכתבו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

• 

• כמות המרכיב פחתה בדיוק באותה מידה כפי שצוין בטכנולוגיה. מַפָּה.

1. 7

בר נרגילה

1. 7.1

נרגילה על המים

• דוגמה למכירת נרגילה על המים במסוף הקופה
• איפה אתה יכול לראות את תיבת המזומנים לפני פעולה 1040.25, ואת הצ’ק שנוצר עם הסכום הכולל של הצ’ק.

• לחץ על שלם

• לאחר הניתוח, הסכום בתיבת המזומנים השתנה ל 1240.25.

• עבור לתפריט – מינהל – כספים – כספי מזומנים – כל התנועות.

• אנו מוצאים ופותחים את הצ’ק הנדרש.
• בו אנו יכולים לראות את כל המידע הדרוש:
  • המוכר שביצע את המכירה;
  • באיזו נקודת סחר;
  • תאריך ושעה;
  • שם המרכיבים שנכללו במנה זו (במקרה שלנו נרגילה על המים), והכי חשוב, הכמות המדויקת של המרכיבים שנכתבו בגרמים, קילוגרמים, ליטרים.

• כמות המרכיב פחתה בדיוק באותה מידה כפי שצוין בטכנולוגיה. מַפָּה.