Detalizēti dažādu darbību veidu darbplūsmu piemēri

1. 1

Sastāvdaļas

• Pievienojiet visas sastāvdaļas noliktavā

• Izvēle pēc gabala/sastāvdaļas.
• Norādiet Vārdu.
• Izvēlieties kategoriju un dodieties uz leju.

• Noteikti noņemiet atzīmi no opcijas Displejs pārdošanai.
• Norādiet preču daudzumu.
• Mēs izvēlamies mērvienību.
• Mēs norādām minimālo daudzumu noliktavā.
• Neiestatiet cenu un noklikšķiniet uz Pievienot.

• Pēc Sastāvdaļas pievienošanas to var redzēt noliktavā, noklikšķinot uz Visas preces – Noliktavas preces.

• Tam jāpievieno visas sastāvdaļas: gurķi, tomāti, sīpoli, olīvas bez kauliņiem, paprika (bulgāru), olīveļļa, bazilika zaļumi, galda sāls, kaltēta bazilika garšvielas.

1. 2

Ēdināšanas bizness

Aukstā veikals

1. 2.1

Grieķu salāti (porcija 300 gr.)

Lai izveidotu ēdiena recepti:

• Administrēšanas panelī atveriet sadaļu Visas preces → Ēdieni.
• Noklikšķiniet uz Pievienot.

• Ievadiet nosaukumu, izvēlieties kategoriju un norādiet darbnīcu, kurā ēdiens tiks pagatavots.
• Augšupielādējiet ēdiena fotoattēlu, kas tiks parādīts POS terminālā, un atzīmējiet izvēles rūtiņu Displejs pārdošanai.

• Atlasiet (uzvelciet) sastāvdaļas vai pusfabrikātus, ko iepriekš pievienojāt noliktavai. Lūdzu, norādiet bruto un neto svaru.

• Ievadiet trauka pārdošanas cenu.
• Lauki Izmaksas cena un Papildmaksa tiek aprēķināti automātiski, kad noliktavā pievienojat sastāvdaļas, norādot pašizmaksu.
• Noklikšķiniet uz Saglabāt.

• Pēc izveidotās Tehnoloģiskās kartes saglabāšanas to var redzēt sadaļā Visas preces – Trauki.
• Tur visa nepieciešamā informācija tiek nekavējoties parādīta kolonnās:
  • Vārds;
  • Kategorija;
  • pašizmaksas cena;
  • Cena;
  • Papildus maksa;
  • Izeja.

• POS terminālā dodieties uz kategoriju “Virtuve”, apakškategoriju “Aukstā virtuve”, noklikšķiniet uz ēdiena un pārdodiet “Grieķu salātus”.
• Summa kasē pirms operācijas 1240.25.

• Mēs noformējam tehnoloģisko karti “Cāļu zupa”, tajā ievelkot tehnisko karti “Vārīta vista” un visas pārējās sastāvdaļas, kas tika pievienotas iepriekš.
• Iestata porcijas cenu un noklikšķiniet uz Saglabāt.

• POS-terminālā atrodam kategorijā “Virtuve” – apakškategorijās “Karstā virtuve” ēdienu un pārdodam “Vistas zupu”
• Summa kasē pirms operācijas 1339.25.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 1395,25.

• Mēs ejam uz POS-termināli – Kase – Pārdošanas vēsturi.
• Izvēlieties mums nepieciešamo čeku, un mēs varēsim skatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā Vistas zupa (porcija 310 gr.)) un, galvenais, precīzs norakstīto sastāvdaļu daudzums gramos, kilogramos, litros.

Deserts

1. 2.4

Deserts siera kūka Ņujorkā ar krēmu (1085 gr.)

• Sastādām tehnoloģisko karti “Smilšu bāze Ņujorkas siera kūkai ar kremētu”
• Noņemiet atzīmi no opcijas Displejs pārdošanai, jo tā ir sastāvdaļa turpmākajām tehnoloģiskajām kartēm.
• Mēs izvēlamies porcijas cenu.
• Savelciet visas sastāvdaļas un noklikšķiniet uz Saglabāt.

• Ieliekam ķeksīti pārdošanai Displejā, pārdodot atzīmējam Vaicājuma daudzumu.
• Savelkam Tehnoloģisko karti “Smilšu bāze Ņujorkas siera kūkai ar cremette” un visām iepriekš pievienotajām sastāvdaļām.
• Kopējais svars ir 1085 gr, cenu norādām 76 UAH par 100 gr produkta.
• Noklikšķiniet uz Saglabāt.

• Mēs ejam uz POS-terminālu, atrodam savā kategorijā Virtuve, apakškategoriju Deserti un atlasām mums nepieciešamo produktu/tehnoloģisko karti

• Norādām daudzumu (piemēram, 150 gr) un spiežam Uz grozu

• POS-terminālā atrodam ēdienu kategorijā “Virtuve” – apakškategorijās “Deserti” un pārdodam “Ņujorkas siera kūku ar kremētu”;
• Summa kasē pirms operācijas 1395.25.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 1509,25

• Dodamies uz POS-terminālu – Kase – Pārdošanas vēsture, izvēlamies vajadzīgo čeku un varam apskatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā “Ņujorkas siera kūka ar kremētu”) un, galvenais, precīzs sastāvdaļu daudzums, kas norakstīts gramos, kilogramos, litros.

1. 3

Dzērieni

1. 3.1

Zemeņu limonāde

• Zemeņu limonādes pārdošanas piemērs POS terminālā
• Var redzēt kases aparātu pirms operācijas 1993.25, un sastādīto čeku ar kopējo čeka summu.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 2043,25.

• Mēs ejam uz POS-termināli – Kase – Pārdošanas vēsturi.
• Izvēlieties mums nepieciešamo čeku, un mēs varēsim skatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā “Zemeņu limonāde”) un, galvenais, precīzs norakstīto sastāvdaļu daudzums gramos, kilogramos, litros.

1. 4

Ātrā ēdināšana

1. 4.1

Kebabs ar vistas fileju

Lai izveidotu tehnisko karti:

• Pievienojiet visas sastāvdaļas noliktavā.
• Sastādām visas nepieciešamās pusfabrikātu sastāvdaļu tehnoloģiskās kartes.
• Pievienojot noliktavai sastāvdaļu, piemēram, ķiploku, jums ir jāsastāda ķiploku pusfabrikāta tehnoloģiskā karte, norādot tā neto svaru pēc tīrīšanas.
• Norādiet cenā par – 100 gr.

• Pievienojot noliktavā sastāvdaļu, piemēram, fenheli, pēc tīrīšanas jāsastāda fenheļa pusfabrikāta tehniskā karte, kurā jānorāda tā neto svars.
• Norādiet cenā par – 100 gr.

• Sastādām tehnoloģisko karti Kebaba mērcei ar vistu
• Norādiet Vārdu
• Noņemiet atzīmi no pārdošanai paredzētā displeja, pievelciet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
• Norādiet laukā Cena par – 100 gr.
• Noklikšķiniet uz Saglabāt.

• Sastādām Marinētas vistas pusfabrikāta tehnoloģisko karti
• Mēs norādām Vārdu.
• Noņemiet atzīmi no pārdošanai paredzētā displeja, pievelciet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
• Norādiet laukā Cena par – 100 gr.
• Noklikšķiniet uz Saglabāt.

• Sastādām Marinētas ceptas vistas, pusfabrikāta tehnoloģisko karti
• Mēs norādām Vārdu.
• Noņemiet atzīmi no pārdošanai paredzētā displeja, pievelciet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
• Norādiet laukā Cena par – 100 gr.
• Noklikšķiniet uz Saglabāt.

• Sastādām frī kartupeļu tehnoloģisko karti, pusfabrikātu
• Mēs norādām Vārdu.
• Noņemiet atzīmi no pārdošanai paredzētā displeja, pievelciet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
• Norādiet laukā Cena par – 100 gr.
• Noklikšķiniet uz Saglabāt.

• Sastādām Kebaba ar vistas fileju tehnoloģisko karti
• Mēs norādām Vārdu.
• Ieliekam ķeksīti pārdošanai Displejā, izvelkam visas nepieciešamās sastāvdaļas un sastāvdaļu receptes.
• Mēs norādām cenu par porciju.
• Noklikšķiniet uz Saglabāt.

• Piemērs Kebaba ar vistas fileju pārdošanai POS-terminālā
• Var redzēt kases aparātu pirms operācijas 2043.25, un ģenerēto čeku ar kopējo čeka summu.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 2093,25.

• Mēs ejam uz POS-termināli – Kase – Pārdošanas vēsturi.
• Izvēlieties mums nepieciešamo čeku, un mēs varēsim skatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā “Kebabs ar vistas fileju”) un, galvenais, precīzs sastāvdaļu daudzums, kas norakstīts gramos, kilogramos, litros.

1. 4.2

Hamburgers

• Hamburgera pārdošanas piemērs POS terminālā
• Kases aparātu var redzēt pirms operācijas 2093.25, un ģenerēto čeku ar kopējo čeka summu.

• Mēs ejam uz POS-termināli – Kase- Pārdošanas vēsturi.
• Izvēlieties mums nepieciešamo čeku, un mēs varēsim skatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 2188,25.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā Hamburger) un, galvenais, precīzs norakstīto sastāvdaļu daudzums gramos, kilogramos, litros.

1. 4.3

Vistas tīrradņi ar Gouda mērci

• Vistas tīrradņu ar Gouda mērci pārdošanas piemērs POS terminālā
• Jūs varat redzēt skaidras naudas kastīti pirms operācijas 2188.25, un izveidoto čeku ar kopējo čeka summu.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 2278,25.

• Mēs ejam uz POS-termināli – Kase – Pārdošanas vēsturi.
• Izvēlieties mums nepieciešamo čeku, un mēs varēsim skatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā Vistas tīrradņi ar Gouda mērci) un, galvenais, precīzs norakstīto sastāvdaļu daudzums gramos, kilogramos, litros.

1. 4.4

Falafels

• Falafel pārdošanas piemērs POS terminālā
• Kur var redzēt kases aparātu pirms operācijas 0.00, un ģenerēto čeku ar kopējo čeka summu.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 60.00.

• Mēs ejam uz POS-termināli – Kase – Pārdošanas vēsturi.
• Izvēlieties mums nepieciešamo čeku, un mēs varēsim skatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā Falafel) un, galvenais, precīzs norakstīto sastāvdaļu daudzums gramos, kilogramos, litros.

1. 4.5

Pica Pepperoni 32 cm

• Picas Pepperoni 32 cm pārdošanas piemērs POS terminālā
• Kur var redzēt skaidras naudas kastīti pirms operācijas 60.00, un ģenerēto čeku ar kopējo čeka summu.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 240.00.

• Mēs ejam uz POS-termināli – Kase – Pārdošanas vēsturi.
• Izvēlieties mums nepieciešamo čeku, un mēs varēsim skatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā Pica Pepperoni 32 cm) un, galvenais, precīzs norakstīto sastāvdaļu daudzums gramos, kilogramos, litros.

1. 5

Kafejnīca

1. 5.1

Americano

• Sadaļā Visas preces – Trauki, varat apskatīt zem galvenās tech. karte, visas modifikācijas

• Americano pārdošanas piemērs POS terminālā
• Kur var redzēt skaidras naudas kastīti pirms operācijas 240.00, un ģenerēto čeku ar kopējo čeka summu.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 270.00.

• Mēs ejam uz POS-termināli – Kase – Pārdošanas vēsturi.
• Izvēlieties mums nepieciešamo čeku, un mēs varēsim skatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā Americano) un, galvenais, precīzs norakstīto sastāvdaļu daudzums gramos, kilogramos, litros.

1. 5.2

Kafija Espresso

• Espresso pārdošanas piemērs POS terminālā
• Kur var redzēt kases aparātu pirms operācijas 90.00, un ģenerēto čeku ar kopējo čeka summu.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 105.00.

• Mēs ejam uz POS-termināli – Kase – Pārdošanas vēsturi.
• Izvēlieties mums nepieciešamo čeku, un mēs varēsim skatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā Coffee Espresso) un, galvenais, precīzs norakstīto sastāvdaļu daudzums gramos, kilogramos, litros.

1. 5.3

Coffee Latte

• Latte pārdošanas piemērs POS terminālā
• Kur var redzēt skaidras naudas kastīti pirms operācijas 105.00 un ģenerēto čeku ar kopējo čeka summu.

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 135.00.

• Mēs ejam uz POS-termināli – Kase – Pārdošanas vēsturi.
• Izvēlieties mums nepieciešamo čeku, un mēs varēsim skatīt mums nepieciešamo informāciju par šo izpārdošanu.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.
• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā Coffee Latte) un, galvenais, precīzs norakstīto sastāvdaļu daudzums gramos, kilogramos, litros.

1. 6

Ziedu veikals

1. 6.1

Pušķu sapnis

• Sapņu pušķa pārdošanas piemērs POS terminālā
• Kur var redzēt skaidras naudas kastīti pirms operācijas 1240.25, un ģenerēto čeku ar kopējo čeka summu.

• Noklikšķiniet uz Maksāt

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 2090,25.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.

• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.

• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā Bouquet Dream) un, galvenais, precīzs sastāvdaļu daudzums, kas norakstīts gramos, kilogramos, litros.

• Sastāvdaļas daudzums ir samazinājies tieši tik, cik bija norādīts tajos. karte.

1. 7

Ūdenspīpes bārs

1. 7.1

Ūdenspīpe uz ūdens

• Ūdenspīpes pārdošanas piemērs POS terminālā
• Kur var redzēt naudas kastīti pirms operācijas 1040.25 un ģenerēto čeku ar kopējo čeka summu.

• Noklikšķiniet uz Maksāt

• Pēc operācijas summa kasē mainījās uz 1240,25.

• Dodieties uz Izvēlne – Administrēšana – Finanses – Skaidras naudas līdzekļi – Visas kustības.

• Atrodam un atveram vajadzīgo čeku.
• Tajā mēs varam redzēt visu nepieciešamo informāciju:
  • pārdevējs, kurš veica pārdošanu;
  • kurā tirdzniecības vietā;
  • datums un laiks;
  • sastāvdaļu nosaukums, kas tika iekļauts šajā ēdienā (mūsu gadījumā Ūdenspīpe uz ūdens) un, galvenais, precīzs sastāvdaļu daudzums, kas norakstīts gramos, kilogramos, litros.

• sastāvdaļas daudzums samazinājies tieši par tik, cik bija norādīts tech. karte.