Technische kaart is een gerecht of drankje bereid volgens een recept uit verschillende ingrediënten, bijvoorbeeld caesarsalade, latte, pizza.
- I
Technische kaart toevoegen:
- Ga in het beheerdersdashboard naar de sectie Producten → Gerechten
- Klik op de knop Toevoegen.
- Voer de naam van het product in, selecteer een categorie
- Selecteer indien nodig het productpictogram – door op ‘ Foto uploaden ‘ te klikken
- Kies in de Opties of u gerechten voor de verkoop wilt instellen
- Kies een Workshop – draagt bij aan de printfunctie van ” hardlopers / meetings “
- Voer de naam van de compositie in
- We voegen de compositie van de schotel toe (routing), om de compositie toe te voegen aan het naamveld, voer de naam in en druk op enter, er wordt een dialoogvenster geopend waarin je de nieuwe positie van de compositie invoert. We geven de maateenheden aan: stuks, Kg., Gr., L., Ml.,. Indien aangegeven, moet u ook het gewicht van de eenheid toevoegen, vervolgens de kosten en het minimumsaldo (nodig om saldi te controleren en herinneringen over de noodzaak om het magazijn aan te vullen)
- Druk op de knop ‘Aanmaken’, het ingrediënt wordt toegevoegd aan het magazijn en wordt aangegeven als onderdeel van de routing.
- Als een ingrediënt al aan het magazijn is toegevoegd, voert u om het te zoeken / toe te voegen de eerste letters van de naam in of:
- Lees meer over het toevoegen van het ingrediënt aan het magazijn
- We geven de prijs van deze positie aan, evenals het formaat waarin de goederen worden verkocht (portie, 100 g., 100 ml.)
- Als u op de groene knop “+” onder de compositie klikt, krijgen we een schone compositie die helemaal opnieuw moet worden ingevoerd, wanneer u op de rode knop met een kruis klikt, waardoor de positie van de compositie wordt verwijderd. Als het nodig is om de compositie te kopiëren met nog een kleine wijziging, kun je op de knop Kopiëren klikken, wat het proces van het introduceren van nieuwe composities aanzienlijk vereenvoudigt.
- Klik op Toevoegen
Elke nieuwe samenstelling (wijziging) is een aparte technologische kaart, en wordt in rekening gebracht in het aantal technologische kaarten van uw tarief
- II
Modifiers zijn aanvullende ingrediënten, producten daarvoor. kaarten.
Bijvoorbeeld die. de kaart is “Coffee Americano” en de modifier is “melk”.
Bijvoorbeeld die. de kaart is “Coffee Americano” en de modifier is “melk”.
Een modificatie toevoegen:
- Ga in het beheerdersdashboard naar de sectie Producten – Tech. kaarten en selecteer de gewenste technologie. een kaart
- Onder aan het venster staan deze. kaarten hebben een modifiers-blok, klik op Modifier toevoegen
- Voer de naam van de modifier in
- Kies hoeveel modifiers je kunt kiezen wanneer je deze verkoopt. kaarten
- Om te zoeken/toe te voegen, voert u gewoon de eerste letters van de naam in
- Voer hoeveelheid en prijs in
- Klik op Opslaan