Exemplos detalhados de fluxos de trabalho para diferentes tipos de atividades

1. 1

Ingredientes

• Adicione todos os ingredientes ao armazém

• Escolhendo por Peça/Ingrediente.
• Indique o Nome.
• Selecione a Categoria e desça abaixo.

• Certifique-se de desmarcar a tela à venda.
• Indique a quantidade de mercadorias.
• Escolhemos a unidade de medida.
• Indicamos a quantidade mínima no armazém.
• Não defina o preço e clique em Adicionar.

• Depois de adicionar um Ingrediente, você pode vê-lo no armazém clicando em Todas as mercadorias – Mercadorias do armazém.

• Isso, você precisa adicionar todos os ingredientes: pepinos, tomates, cebolas, azeitonas sem caroço, pimentão (búlgaro), azeite, manjericão, sal de mesa, especiarias de manjericão seco.

1. 2

Empresa de catering

Frigorífico

1. 2.1

Salada grega (porção 300 gr.)

Para criar uma receita para um prato:

• Abra Todos os produtos → Pratos no painel de administração.
• Clique no botão Adicionar.

• Digite um Nome, selecione uma Categoria e especifique a Oficina onde o prato será preparado.
• Faça upload de uma foto do prato que será exibido no PDV-terminal e marque a opção Exibição à venda.

• Selecione (puxe para cima) Ingredientes ou Produtos Semi-acabados que você adicionou anteriormente ao depósito. Indique o peso bruto e líquido.

• Insira o Preço de Venda do prato.
• Os campos Preço de custo e Cobrança extra são calculados automaticamente quando você adiciona ingredientes ao armazém, indicando o preço de custo.
• Clique em Salvar.

• Depois de salvar o mapa tecnológico criado, você pode vê-lo na seção Todos os bens – Pratos.
• Lá, todas as informações necessárias são exibidas imediatamente nas colunas:
  • Nome;
  • Categoria;
  • Preço de custo;
  • Preço;
  • Custo extra;
  • Saída.

• No terminal POS vá para a categoria “Cozinha”, subcategoria “Cozinha Fria”, clique no prato e venda “Salada Grega”.
• A soma em caixa antes da operação 1240,25.

• Elaboramos o cartão tecnológico “Sopa de galinha”, puxando nele o cartão técnico “Frango cozido” e todos os outros ingredientes que foram adicionados anteriormente.
• Defina o preço da porção e clique em Salvar.

• No terminal POS, encontramos na categoria “Cozinha” – subcategorias “Cozinha quente” um prato e vendemos “Sopa de galinha”
• A soma em caixa antes da operação 1339,25.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 1395,25.

• Vamos ao terminal POS – Caixa de dinheiro – Histórico de vendas.
• Selecione o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, Canja de galinha (porção 310 gr.)) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

Sobremesa

1. 2.4

Sobremesa Cheesecake New York com creme (1085 gr.)

• Elaboramos um mapa tecnológico “Base de areia para cheesecake de Nova York com creme”
• Desmarque o Display para venda, pois este é um ingrediente para mapas tecnológicos subsequentes.
• Selecionamos o Preço por porção.
• Aperte todos os ingredientes e clique em Salvar.

• Colocamos um tick no Display para venda, marcamos a quantidade da consulta ao vender.
• Apertamos o mapa tecnológico “Base de areia para cheesecake de Nova York com creme” e todos os ingredientes adicionados anteriormente.
• O peso total é de 1085 gr, indicamos o preço de 76 UAH por 100 gr de produto.
• Clique em Salvar.

• Vamos ao terminal POS, encontramos em nossa categoria Cozinha, a subcategoria Sobremesas e selecionamos o produto/cartão tecnológico que precisamos

• Indicamos a quantidade (por exemplo 150 gr) e clicamos no cesto

• No terminal POS, encontramos um prato na categoria “Cozinha” – subcategorias “Sobremesas” e vendemos “Cheesecake de Nova York com creme”;
• A soma em caixa antes da operação 1395,25.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 1509,25

• Vamos ao terminal POS – Caixa – Histórico de vendas, selecionamos o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, “Cheesecake de Nova York com creme”) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

1. 3

Bebidas

1. 3.1

limonada de morango

• Um exemplo de venda de Strawberry Lemonade no terminal POS
• Você pode ver a caixa registradora antes da operação 1993,25, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 2.043,25.

• Vamos ao terminal POS – Caixa de dinheiro – Histórico de vendas.
• Selecione o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, “Limonada de Morango”) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

1. 4

Comida rápida

1. 4.1

Kebab com filé de frango

Para criar um cartão de tecnologia:

• Adicione todos os ingredientes ao armazém.
• Elaboramos todos os mapas tecnológicos necessários de ingredientes semi-acabados.
• Tendo adicionado um ingrediente ao armazém, como o Alho, você precisa elaborar um mapa tecnológico do Alho semi-acabado, indicando seu peso líquido após a limpeza.
• Especifique no Preço por – 100 gr.

• Tendo adicionado um ingrediente ao armazém, como o Funcho, você precisa elaborar o cartão técnico do Funcho Semi-acabado, após a limpeza, indicando seu peso líquido.
• Especifique no Preço por – 100 gr.

• Elaboramos um cartão tecnológico para molho Kebab com frango
• Especifique o nome
• Desmarque o Display para venda, aperte todos os ingredientes necessários.
• Especifique no campo Preço por – 100 gr.
• Clique em Salvar.

• Elaboramos um mapa tecnológico do produto semi-acabado de frango marinado
• Indicamos o Nome.
• Desmarque o Display para venda, aperte todos os ingredientes necessários.
• Especifique no campo Preço por – 100 gr.
• Clique em Salvar.

• Elaboramos um mapa tecnológico de Frango frito marinado, produto semi-acabado
• Indicamos o Nome.
• Desmarque o Display para venda, aperte todos os ingredientes necessários.
• Especifique no campo Preço por – 100 gr.
• Clique em Salvar.

• Elaboramos um mapa tecnológico de batatas fritas, produto semi-acabado
• Indicamos o Nome.
• Desmarque o Display para venda, aperte todos os ingredientes necessários.
• Especifique no campo Preço por – 100 gr.
• Clique em Salvar.

• Elaboramos um mapa tecnológico de Kebab com filé de frango
• Indicamos o Nome.
• Colocamos um carrapato no Display à venda, puxamos todos os ingredientes necessários e receitas para ingredientes.
• Indicamos o preço por porção.
• Clique em Salvar.

• Um exemplo de venda de Kebab com filé de frango no terminal POS
• Você pode ver a caixa registradora antes da operação 2043,25, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 2.093,25.

• Vamos ao terminal POS – Caixa de dinheiro – Histórico de vendas.
• Selecione o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, “Kebab com filé de frango”) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

1. 4.2

Hamburger

• Um exemplo de venda de um Hambúrguer no terminal POS
• Você pode ver a caixa registradora antes da operação 2093,25, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Vamos ao terminal POS – Caixa de dinheiro – Histórico de vendas.
• Selecione o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 2188,25.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, Hambúrguer) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

1. 4.3

Nuggets de frango com molho Gouda

• Um exemplo de venda de Nuggets de Frango com molho Gouda no terminal POS
• Você pode ver o caixa antes da operação 2188,25, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 2278,25.

• Vamos ao terminal POS – Caixa de dinheiro – Histórico de vendas.
• Selecione o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, Nuggets de Frango com Molho Gouda) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

1. 4.4

Falafel

• Um exemplo de venda de Falafel no terminal POS
• Onde você pode ver a caixa registradora antes da operação 0,00, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 60,00.

• Vamos ao terminal POS – Caixa de dinheiro – Histórico de vendas.
• Selecione o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, Falafel) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

1. 4.5

Pizza Pepperoni 32cm

• Um exemplo de venda de Pizza Pepperoni 32 cm no terminal POS
• Onde você pode ver o caixa antes da operação 60,00, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 240,00.

• Vamos ao terminal POS – Caixa de dinheiro – Histórico de vendas.
• Selecione o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, Pizza Pepperoni 32 cm) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

1. 5

Cafeteria

1. 5.1

Americano

• Na seção Todos os produtos – Pratos, você pode visualizar sob a tecnologia principal. mapa, todas as modificações

• Um exemplo da venda de Americano no terminal POS
• Onde você pode ver o caixa antes da operação 240,00, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 270,00.

• Vamos ao terminal POS – Caixa de dinheiro – Histórico de vendas.
• Selecione o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, Americano) e, mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

1. 5.2

Café expresso

• Um exemplo da venda de Espresso no terminal POS
• Onde você pode ver a caixa registradora antes da operação 90,00, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 105,00.

• Vamos ao terminal POS – Caixa de dinheiro – Histórico de vendas.
• Selecione o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, Café Espresso) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

1. 5.3

Latte café

• Um exemplo de venda de café com leite em um terminal POS
• Onde você pode ver o caixa antes da operação 105,00, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 135,00.

• Vamos ao terminal POS – Caixa de dinheiro – Histórico de vendas.
• Selecione o cheque que precisamos e podemos visualizar as informações que precisamos sobre esta venda.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.
• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, Coffee Latte) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

1. 6

Floricultura

1. 6.1

Sonho de Buquê

• Um exemplo de venda de um Dream Bouquet no terminal POS
• Onde você pode ver o caixa antes da operação 1240,25, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Clique em Pagar

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 2.090,25.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.

• Encontramos e abrimos o cheque necessário.

• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, Bouquet Dream) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

• A quantidade do ingrediente diminuiu exatamente tanto quanto foi indicado naqueles. mapa.

1. 7

Barra de narguilé

1. 7.1

Cachimbo de água na água

• Exemplo de venda de narguilé na água no terminal POS
• Onde você pode ver o caixa antes da operação 1040,25, e o cheque gerado com o valor total do cheque.

• Clique em Pagar

• Após a operação, o valor em caixa mudou para 1240,25.

• Acesse Menu – Administração – Finanças – Caixa – Todos os movimentos.

• Encontramos e abrimos o cheque necessário.
• Nele podemos ver todas as informações necessárias:
  • o vendedor que realizou a venda;
  • em que ponto comercial;
  • data e hora;
  • o nome dos ingredientes que foram incluídos neste prato (no nosso caso, narguilé na água) e, o mais importante, a quantidade exata de ingredientes amortizados em gramas, quilogramas, litros.

• a quantidade do ingrediente diminuiu exatamente tanto quanto foi indicado na tecnologia. mapa.