不同类型活动的工作流详细示例

1. 1

原料

• 将所有成分添加到仓库

• 按件/成分选择。
• 指明名称。
• 选择类别并往下走。

• 请务必取消选中待售显示器。
• 注明货物数量。
• 我们选择测量单位。
• 我们标明了仓库中的最低数量。
• 不要设置价格并单击添加。

• 添加成分后，您可以通过单击所有商品 – 仓库商品在仓库中看到它。

• 这个，你需要添加所有的成分：黄瓜、西红柿、洋葱、去核橄榄、甜椒（保加利亚）、橄榄油、罗勒蔬菜、食盐、干罗勒香料。

1. 2

餐饮业务

冷店

1. 2.1

希腊沙拉（部分 300 克）

要创建菜谱：

• 在管理面板中打开所有商品 → 菜肴。
• 单击添加。

• 输入名称，选择类别并指定准备菜肴的工作室。
• 上传将在 POS 终端中显示的菜肴照片，并勾选待售显示。

• 选择（拉起）您之前添加到仓库的配料或半成品。 请注明毛重和净重。

• 输入菜品的售价。
• 当您将原料添加到仓库时，会自动计算成本价和额外费用字段，指示成本价。
• 单击保存。

• 保存创建的技术地图后，您可以在所有商品 – 菜肴部分中看到它。
• 在那里，所有必要的信息都会立即显示在列中：
  • 姓名;
  • 类别;
  • 成本价;
  • 价格;
  • 额外费用;
  • 出口。

• 在 POS 终端中，转到“厨房”类别，子类别“冷厨房”，单击菜肴并出售“希腊沙拉”。
• 操作 1240.25 之前钱箱中的总和。

• 我们绘制了科技卡“鸡汤”，将科技卡“煮鸡”和之前添加的所有其他成分拉入其中。
• 设置部分价格并单击保存。

• 在 POS 终端中，我们在“厨房”类别中找到 – 子类别“热厨房”一道菜并出售“鸡汤”
• 操作 1339.25 之前钱箱中的总和。

• 操作后，钱箱中的金额变为1395.25。

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史。
• 选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的本次销售信息。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的配料名称（在我们的例子中，鸡汤（部分 310 克）），最重要的是，以克、公斤、升为单位注销的配料的确切数量。

甜点

1. 2.4

甜点纽约芝士蛋糕配奶油蛋糕（1085 克）

• 我们绘制了一张技术地图“纽约芝士蛋糕和奶油蛋糕的沙基地”
• 取消选中待售展示，因为这是后续技术地图的组成部分。
• 我们选择部分的价格。
• 拧紧所有成分，然后单击保存。

• 我们在待售显示中打勾，我们在出售时打勾查询数量。
• 我们收紧了技术地图“纽约芝士蛋糕和奶油的沙基”以及之前添加的所有成分。
• 总重量为 1085 克，我们表示 100 克产品的价格为 76 UAH。
• 单击保存。

• 我们去 POS 终端，在我们的厨房类别中找到甜点子类别，然后选择我们需要的产品/技术卡

• 我们指明数量（例如 150 克）并点击到购物篮

• 在 POS 终端中，我们在“厨房”类别中找到一道菜 – 子类别“甜点”并出售“纽约芝士蛋糕和奶油蛋糕”；
• 操作 1395.25 之前钱箱中的总和。

• 操作后钱箱中的总和变为1509.25

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史，选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的关于这次销售的信息。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的配料名称（在我们的例子中，“纽约芝士蛋糕配奶油蛋糕”），最重要的是，以克、公斤、升为单位注销的配料的确切数量。

1. 3

饮料

1. 3.1

草莓柠檬汁

• 在 POS 终端销售草莓柠檬水的示例
• 您可以看到操作 1993.25 之前的收银机，以及生成的带有支票总金额的支票。

• 操作后，钱箱中的总和变为 2043.25。

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史。
• 选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的本次销售信息。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的成分的名称（在我们的例子中，“草莓柠檬水”），最重要的是，以克、公斤、升为单位注销的成分的确切数量。

1. 4

快餐

1. 4.1

烤肉串配鸡柳

要创建技术卡：

• 将所有成分添加到仓库中。
• 我们绘制了所有必要的半成品成分技术图。
• 在仓库中添加了大蒜等配料后，您需要绘制大蒜半成品的工艺图，标明其清洗后的净重。
• 在每 100 克的价格中指定。

• 在仓库中添加了一种原料，如茴香，您需要在清洗后绘制茴香半成品的技术卡，注明其净重。
• 在每 100 克的价格中指定。

• 我们为烤肉串配鸡肉制作技术卡片
• 指定名称
• 取消选中待售显示器，收紧所有必要的成分。
• 在每个字段的价格中指定 – 100 克。
• 单击保存。

• 我们绘制腌制鸡肉半成品工艺图
• 我们指明名称。
• 取消选中待售显示器，收紧所有必要的成分。
• 在每个字段的价格中指定 – 100 克。
• 单击保存。

• 我们绘制腌制炸鸡、半成品工艺图
• 我们指明名称。
• 取消选中待售显示器，收紧所有必要的成分。
• 在每个字段的价格中指定 – 100 克。
• 单击保存。

• 我们绘制薯条、半成品技术图
• 我们指明名称。
• 取消选中待售显示器，收紧所有必要的成分。
• 在每个字段的价格中指定 – 100 克。
• 单击保存。

• 我们绘制了鸡柳烤肉串技术图
• 我们指明名称。
• 我们在待售展示架上打勾，调出所有必要的配料和配料配方。
• 我们标明每份的价格。
• 单击保存。

• 在 POS 终端销售烤肉串的例子
• 您可以看到操作 2043.25 之前的收银机，以及生成的带有支票总金额的支票。

• 操作后，钱箱中的金额变为2093.25。

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史。
• 选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的本次销售信息。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的配料名称（在我们的例子中，“烤肉串配鸡柳”），最重要的是，以克、公斤、升为单位注销的配料的确切数量。

1. 4.2

汉堡包

• 在 POS 终端销售汉堡包的示例
• 您可以看到操作 2093.25 之前的收银机，以及生成的带有支票总金额的支票。

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史。
• 选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的本次销售信息。

• 操作后，钱箱中的总和变为2188.25。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的配料名称（在我们的例子中是汉堡包），最重要的是，以克、公斤、升为单位的配料的确切数量。

1. 4.3

豪达酱鸡块

• 在 POS 终端出售带有豪达酱的鸡块示例
• 可以看到操作 2188.25 之前的钱箱，以及生成的带有支票总金额的支票。

• 操作后，钱箱中的总和变为 2278.25。

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史。
• 选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的本次销售信息。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的配料名称（在我们的例子中，鸡块配豪达酱），最重要的是，以克、公斤、升为单位注销的配料的确切数量。

1. 4.4

沙拉三明治

• 在 POS 终端出售沙拉三明治的示例
• 在哪里可以看到操作前的收银机0.00，以及生成的支票和支票的总金额。

• 操作后，钱箱中的金额变为 60.00。

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史。
• 选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的本次销售信息。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的配料名称（在我们的例子中是沙拉三明治），最重要的是，以克、公斤、升为单位的配料的确切数量。

1. 4.5

意大利辣香肠披萨 32 厘米

• 在 POS 终端中销售 32 厘米披萨意大利辣香肠的示例
• 在哪里可以看到60.00操作前的钱箱，以及生成的支票和支票的总金额。

• 操作后，钱箱中的金额变为 240.00。

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史。
• 选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的本次销售信息。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的成分的名称（在我们的例子中，比萨辣香肠 32 厘米），最重要的是，以克、公斤、升为单位注销的成分的确切数量。

1. 5

咖啡屋

1. 5.1

美式咖啡

• 在所有商品 – 菜肴部分，您可以在主要技术下查看。 地图，所有修改

• 在 POS 终端销售美式咖啡的示例
• 在哪里可以看到操作 240.00 之前的钱箱，以及生成的带有支票总金额的支票。

• 操作后，钱箱中的金额变为 270.00。

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史。
• 选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的本次销售信息。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的配料名称（在我们的例子中是美式咖啡），最重要的是，以克、公斤、升为单位的配料的确切数量。

1. 5.2

浓缩咖啡

• 在 POS 终端销售 浓咖啡的示例
• 在哪里可以看到90.00 操作前的收银台，以及生成的带有支票总金额的支票。

• 操作后，钱箱中的金额变为 105.00。

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史。
• 选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的本次销售信息。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的成分的名称（在我们的例子中，咖啡浓缩咖啡），最重要的是，以克、公斤、升为单位的成分的确切数量。

1. 5.3

拿铁咖啡

• 在 POS 终端中销售拿铁咖啡的示例
• 在哪里可以看到操作 105.00 之前的钱箱，以及生成的支票和支票的总金额。

• 操作后，钱箱中的金额变为 135.00。

• 我们去 POS 终端 – 钱箱 – 销售历史。
• 选择我们需要的支票，我们可以查看我们需要的本次销售信息。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。
• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的配料名称（在我们的例子中是拿铁咖啡），最重要的是，以克、公斤、升为单位的配料的确切数量。

1. 6

花店

1. 6.1

花束梦

• 在 POS 终端销售 梦幻花束 的示例
• 在哪里可以看到操作 1240.25 之前的钱箱，以及生成的支票和支票的总金额。

• 点击支付

• 操作后，钱箱中的金额变为2090.25。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。

• 我们找到并打开所需的支票。

• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的成分的名称（在我们的例子中，花束梦），最重要的是，以克、公斤、升为单位的成分的确切数量。

• 成分的数量减少了与那些指示的一样多。 地图。

1. 7

水烟吧

1. 7.1

水烟壶

• 在 POS 终端的水上出售水烟的示例
• 在哪里可以看到操作 1040.25 之前的钱箱，以及生成的带有支票总金额的支票。

• 点击支付

• 操作后，钱箱中的总和变为 1240.25。

• 转到菜单 – 管理 – 财务 – 现金资金 – 所有动作。

• 我们找到并打开所需的支票。
• 在其中，我们可以看到所有必要的信息：
  • 进行销售的卖方；
  • 在哪个交易点；
  • 日期和时间;
  • 这道菜中包含的成分的名称（在我们的例子中，水烟壶），最重要的是，以克、公斤、升为单位的成分的确切数量。

• 成分的数量减少了与技术中显示的一样多。 地图。