8433 На чтение: 14 мин

Üksikasjalikud näited erinevat tüüpi tegevuste töövoogudest

  1. 1

Koostisosad

  • Lisage kõik koostisosad lattu
  • Valimine tükk / koostisosa järgi.
  • Märkige nimi.
  • Valige kategooria ja minge allapoole.
  • Tühjendage kindlasti müüdava kuva ruut.
  • Märkige kauba kogus.
  • Valime mõõtühiku.
  • Madalama summa näitame laos.
  • Ärge määrake hinda ja klõpsake nuppu Lisa.
  • Pärast Koostisosa lisamist näete seda laos, klõpsates nuppu Kõik kaubad – Lao kaubad.
  • Seega peate lisama kõik koostisosad: kurgid, tomatid, sibulad, oliivideta koogid, paprika (bulgaaria), oliiviõli, basiiliku rohelised, lauasool, kuivatatud basiiliku vürtsid.
  1. 2

Toitlustusäri

Külmapood

  1. 2.1

Kreeka salat (portsjon 300 gr.)

Roogi retsepti loomiseks toimige järgmiselt.

  • Avage administraatori paneelil Kõik kaubad → Nõud.
  • Klõpsake nuppu Lisa.
  • Sisestage nimi, valige kategooria ja määrake töökoda, kus roog valmistatakse.
  • Laadige üles tassi foto, mida kuvatakse POS-terminalis, ja tehke märge ekraanil Müügil.
  • Valige (tõmmake üles) koostisosad või pooltooted, mille olete varem lattu lisanud. Palun märkige bruto- ja netokaal.
example of a technological map “Greek Salad”
  • Sisestage roa müügihind.
  • Väljad Omahind ja Lisatasu arvutatakse automaatselt, kui lisate koostisosi lattu, näidates omahinna.
  • Klõpsake nuppu Salvesta.
  • Pärast loodud tehnoloogilise kaardi salvestamist näete seda jaotises Kõik kaubad – nõud.
  • Seal kuvatakse veergudes kohe kogu vajalik teave:
    • Nimi;
    • Kategooria;
    • Sisseostuhind;
    • Hind;
    • Lisatasu;
    • Välju.
Tehnoloogilise kaardi “Kreeka salat” eeskujul saate teha kõik vajalikud arvutused.
  • POS-terminalis minge kategooriasse “Köök”, alamkategooriasse “Külm köök”, klõpsake tassi ja müüge “Kreeka salat”.
  • Summa kassas enne operatsiooni 1240.25.
  • Maksele 99.00 klõpsake nuppu Maksa.
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 1339,25-le
  • Läheme POS-terminali – kassasse – müügiajalukku, valime vajaliku tšeki ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle roa koostisosade nimetus (meie puhul kreeka salat) ja mis kõige tähtsam – koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 2.2

Rulli Philadelphia angerjaga

example of technological map “Roll Philadelphia with eel”
example of technological map “Roll Philadelphia with eel”
  • Näide tehnoloogilisest kaardist “Riisikaste”, mis lisatakse tehnokaardile “Sushi riis (keetmine)” ja omakorda tehnokaart “Sushi riis (keetmine)” lisatakse peamisele tehnikakaardile “Roll Philadelphia angerjaga” “.
example of tech card “Rice sauce”
  • Näide tehnikakaardist “Sushi rice (cooking)”, mis sisaldub põhilisel tehnikakaardil “Roll Philadelphia with angerjas”.
example of tech card “Sushi rice (cooking)”
  • Näide tehnikakaardist “Kurk, kooritud pooltooted”, mis sisaldub tehnikakaardis “Roll Philadelphia angerjaga” ja tehnikakaardiga “Sushi kaunistused, pooltooted”.
example of “Cucumber, peeled, semi-finished”
exanple of tech card “Sushi decorations, semi-finished product”
  • POS-terminalist leiame kategooriast “Köök” – alamkategooriatest “Külm köök” roa ja müüme “Roll Philadelphia angerjaga”.
  • Summa kassas enne operatsiooni 0,00.
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 230,00-le
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle roa koostisosade nimetus (meie puhul “Roll Philadelphia angerjaga”) ja mis kõige tähtsam, koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.

Kuum töötuba

  1. 2.3

Kanasupp (portsjon 310 gr.)

  • Valmistame tehnikakaarte Keedetud kana
  • Tühjendage märge müüdava kuva juurest, kuna see on järgnevate tehnoloogiliste kaartide koostisosa.
  • Pingutage kõik koostisosad ja klõpsake nuppu Salvesta.
example of tech card “Boiled chicken”
  • Koostame tehnoloogilise kaardi “Kanasupp”, tõmmates sellesse tehnikakaardi “Keedetud kana” ja kõik muud varem lisatud koostisosad.
  • Määrab portsjoni hinna ja klõpsake nuppu Salvesta.
example of tech card “Chicken soup”
  • POS-terminalist leiame kategooriast “Köök” – alamkategooriatest “Kuum köök” roa ja müüme “Kanasuppi”
  • Enne operatsiooni kassas olev summa 1339.25.
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 1395,25-le.
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu.
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle roa koostisosade nimetus (meie puhul kanasupp (portsjon 310 gr.)) ja mis kõige tähtsam – koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.

Magustoit

  1. 2.4

Magustoidujuustukook New York kremettiga (1085 gr.)

  • Koostame tehnoloogilise kaardi “New Yorgi juustukoogi kremettiga liivapõhi”
  • Tühjendage märge müüdava kuva juurest, kuna see on järgnevate tehnoloogiliste kaartide koostisosa.
  • Valime portsjoni hinna.
  • Pingutage kõik koostisosad ja klõpsake nuppu Salvesta.
example of tech card “Sand base for New York cheesecake with cremette”
  • Panime müüdavasse Displei linnukese, müümisel märkime Query koguse.
  • Pingutame tehnoloogilist kaarti “Sand base for New York cheesecake with cremette” ja kõik varem lisatud koostisosad.
  • Kogumass on 1085 gr. 100 gr toote kohta on märgitud hind 76 UAH.
  • Klõpsake nuppu Salvesta.
example of tech card “Cheesecake New York with cremette“
  • Läheme POS-terminali, leiate oma kategooria Köök alamkategooriast Magustoidud ja valime vajaliku toote / tehnoloogilise kaardi
  • Märgime summa (näiteks 150 gr) ja klõpsame korvi
  • POS-terminalist leiame roa kategoorias “Köök” – alamkategooriad “Magustoidud” ja müüme “New Yorgi juustukook kremettiga”;
  • Summa kassas enne operatsiooni 1395,25.
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 1509,25-le
  • Läheme POS-terminali – kassasse – müügiajalukku, valime vajaliku tšeki ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle roa koostisosade nimetus (meie puhul “New Yorgi juustukook kremettiga”) ja mis kõige tähtsam – koostisosade täpne kogus, mis on maha kantud grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 3

Joogid

  1. 3.1

Maasika limonaad

example of tech card “Semi-finished sugar syrup”
example of tech card “Strawberry lemonade”
  • Näide maasika-limonaadi müügist POS-terminalis
  • Kassat näete enne operatsiooni 1993.25 ja loodud tšekki tšeki kogusummaga.
example of selling Strawberry Lemonade
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 2043,25-le.
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu.
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • koostisosade nimetus, mis selles roogas sisaldus (meie puhul “Maasika limonaad”) ja, mis kõige tähtsam, koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 4

Kiirtoit

  1. 4.1

Kebab kanafileega

Tehnikakaardi loomiseks tehke järgmist:

  • Lisage kõik koostisosad lattu.
  • Koostame kõik vajalikud koostisosade tehnoloogilised kaardid.
  • Olles lisanud lattu koostisosa, näiteks küüslauk, peate koostama poolvalmistatud küüslaugu tehnoloogilise kaardi, märkides selle puhastuse pärast puhast kaalu.
  • Täpsustage hinnas – 100 gr.
example of tech card “Garlic semi-finished product”
  • Kui olete lattu lisanud mõne koostisosa, näiteks apteegitilli, peate pärast puhastamist koostama poolvalmis apteegitilli tehnikaardi, märkides selle netokaalu.
  • Täpsustage hinnas – 100 gr.
example of tech card “Semi-finished fennel“
  • Koostame kanalihaga Kebabi kastme tehnoloogilise kaardi
  • Määrake nimi
  • Eemaldage märge müügil olevast ekraanist, pingutage kõik vajalikud koostisosad.
  • Määrake väljale Hind – 100 gr.
  • Klõpsake nuppu Salvesta.
example of tech card “Semi-finished kebab sauce”
  • Koostame marineeritud kana pooltoote tehnoloogilise kaardi
  • Näitame nime.
  • Eemaldage märge müügil olevast ekraanist, pingutage kõik vajalikud koostisosad.
  • Määrake väljale Hind – 100 gr.
  • Klõpsake nuppu Salvesta.
example of tech card “Marinated chicken semi-finished product”
  • Koostame marineeritud praetud kana, pooltoote tehnoloogilise kaardi
  • Näitame nime.
  • Eemaldage märge müügil olevast ekraanist, pingutage kõik vajalikud koostisosad.
  • Määrake väljale Hind – 100 gr.
  • Klõpsake nuppu Salvesta.
example of tech card “Marinated fried chicken, semi-finished product”
  • Koostame friikartulite, pooltoote tehnoloogilise kaardi
  • Näitame nime.
  • Eemaldage märge müügil olevast ekraanist, pingutage kõik vajalikud koostisosad.
  • Määrake väljale Hind – 100 gr.
  • Klõpsake nuppu Salvesta.
example of tech card “French fries, semi-finished product”
  • Koostame Kebabi tehnoloogilise kaardi kanafileega
  • Näitame nime.
  • Panime müüdavasse ekraanile linnukese, tõmbame üles kõik vajalikud koostisosad ja koostisosade retseptid.
  • Näitame portsjoni hinna.
  • Klõpsake nuppu Salvesta.
example of tech card “Kebab with chicken fillet“
  • Näide Kebabi müügist kanafileega POS-terminalis
  • Näete kassaaparaati enne toimingut 2043.25 ja loodud tšekki tšeki kogusummaga.
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 2093,25-le.
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu.
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle rooga lisatud koostisosade nimetus (meie puhul “Kebab kanafileega”) ja mis kõige tähtsam – koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 4.2

Hamburger

example of tech card “Pink sauce, semi-finished product”
example of tech card “Hamburger cutlet, semi-finished product”
example of tech card “Hamburger”
  • Näide hamburgeri müügist POS-terminalis
  • Näete kassaaparaati enne toimingut 2093.25 ja loodud tšekki tšeki kogusummaga.
example of selling a Hamburger
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu.
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 2188,25-le.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • koostisosade nimetus, mis selles roogas sisaldus (meie puhul Hamburger) ja mis kõige tähtsam, koostisainete täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 4.3

Kanakintsud Gouda kastmega

example of tech card “Chicken nuggets with Gouda sauce”
  • Näide Gouda kastmega kanafilee müümisest POS-terminalis
  • Enne toimingut 2188.25 näete kassakasti ja loodud tšeki koos tšeki kogusummaga.
example of selling Chicken Nuggets with Gouda sauce
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 2278,25-le.
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu.
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • koostisosade nimetus, mis sellesse rooga oli lisatud (meie puhul kanafilee Gouda kastmega) ja mis kõige tähtsam – koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 4.4

Falafel

example of tech card “Falafel”
  • Näide Falafeli müügist POS-terminalis
  • Kus näete enne toimingut 0,00 sularaharegistrit ja loodud tšekki tšeki kogusummaga.
example of selling Falafel
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 60,00-le.
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu.
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • koostisosade nimetus, mis selles roogas sisaldus (meie puhul Falafel) ja mis kõige tähtsam, täpne koostisainete kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 4.5

Pizza Pepperoni 32 cm

example of tech card “Pizza dough, semi-finished product”
example of tech card “Pizza Pepperoni 32 cm“
  • Näide Pizza Pepperoni 32 cm müügist POS-terminalis
  • Kus näete enne toimingut 60.00 kassakasti ja loodud tšekki tšeki kogusummaga.
example of selling Pizza Pepperoni 32 cm
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 240,00-le.
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu.
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle roa koostisosade nimetus (meie puhul Pizza Pepperoni 32 cm) ja mis kõige tähtsam – koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 5

Kohvik

  1. 5.1

Americano

  • Jaotises Kõik kaubad – nõud saate vaadata peamist tehnikat. kaart, kõik muudatused
example of tech card “Americano 150 ml”
example of tech card “Americano 300 ml”
  • Näide Americano müügist POS-terminalis
  • Kus näete enne toimingut 240.00 sularahakasti ja loodud tšekki tšeki kogusummaga.
example of the sale of Americano
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 270,00-le.
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu.
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle roa koostisosade nimetus (meie puhul Americano) ja mis kõige tähtsam – koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 5.2

Kohv Espresso

example of tech card “Coffee Espresso”
  • Näide Espresso müügist POS-terminalis
  • Kus näete kassaaparaati enne operatsiooni 90.00 ja loodud tšekki tšeki kogusummaga.
example of the sale of Espresso
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 105,00-le.
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu.
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle roa koostisosade nimetus (meie puhul Cofffe Espresso) ja mis kõige tähtsam – koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 5.3

Kohv Latte

example of tech card “Coffe Latte”
  • Näide Latte müümisest POS-terminalis
  • Kus näete sularahakasti enne operatsiooni 105.00 ja loodud tšekki tšeki kogusummaga.
example of selling Latte
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 135,00-le.
  • Läheme POS-terminali – Kassa – Müügiajalugu.
  • Valige meile vajalik tšekk ja saame vaadata selle müügi jaoks vajalikku teavet.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle roa koostisosade nimetus (meie puhul Coffe Latte) ja, mis kõige tähtsam, koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  1. 6

Lillepood

  1. 6.1

Kimpunistus

example of tech card “Bouquet Dream“
  • Näide unelmakimbu müügist POS-terminalis
  • Kus näete enne toimingut 1240.25 sularahakasti ja loodud tšekki tšeki kogusummaga.
example of selling a Dream Bouquet
  • Klõpsake nuppu Maksa
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 2090,25-le.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle roa koostisosade nimetus (meie puhul Bouquet Dream) ja, mis kõige tähtsam, koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  • Koostisosa kogus on vähenenud täpselt nii palju, kui see oli näidatud tehnikas. kaart.
  1. 7

Vesipiibubaar

  1. 7.1

Vesipiip vee peal

example of tech card “Hookah on the water“
example of tech card “Hookah on the water“
example of good “Tobacco”
  • Näide vesipiibu müümisest POS-terminali vees
  • Kus näete enne toimingut 1040.25 sularahakasti ja loodud tšekki tšeki kogusummaga.
example of selling Hookah on the water
  • Klõpsake nuppu Maksa
  • Pärast operatsiooni muutus kassas olev summa 1240,25-le.
  • Minge menüüsse – Haldus – Finants – Sularaha – Kõik liikumised.
  • Leiame ja avame vajaliku tšeki.
  • Selles näeme kogu vajalikku teavet:
    • müüja, kes müügi tegi;
    • millises kaubanduspunktis;
    • päev ja aeg;
    • selle roa koostisosade nimetus (meie puhul vesipiip vees) ja mis kõige tähtsam – koostisosade täpne kogus grammides, kilogrammides, liitrites.
  • Koostisosa kogus vähenes täpselt nii palju, kui oli näidatud tehnikas. kaart.
Views: 8433
Published: 29 juuli 2020
Last updated: 3 juuni 2021;
Read more:
Taotlege kõnet