La tarjeta técnica es un plato o bebida preparado de acuerdo con una receta de varios ingredientes, por ejemplo, ensalada César, café con leche, pizza
- I
Para agregar la tarjeta técnica :
- En el panel de administración, vaya a la sección Productos → Platos
- Haga clic en el botón Agregar .
- Ingrese el nombre del producto, seleccione una categoría
- Si es necesario, seleccione el icono del producto haciendo clic en “Cargar foto“
- En las Opciones, elija si desea establecerlos plato la venta
- Elija un taller : contribuye a la función de impresión de “corredores/reuniones“
- Ingrese el nombre de la composición
- Añadimos la composición de la placa (enrutamiento), añadir la composición al nombre de campo, escriba el nombre y pulse Enter, aparece un cuadro de diálogo se abrirá en la que se introduce la nueva posición de la composición. Indicamos las unidades de medida: pcs., Kg., Gr., L., Ml., . Si se indica, también debe agregar el peso de la unidad, el costo y el saldo mínimo (necesario para controlar los saldos y los recordatorios sobre la necesidad de reponer el almacén)
- Presione el botón ” Crear “, el ingrediente se agrega al almacén y se indica como parte de la ruta.
- Si ya se ha agregado un ingrediente al almacén, para buscarlo / agregarlo, simplemente ingrese las primeras letras del nombre o:
Obtenga más información sobre cómo agregar el ingrediente al almacén
- Indicamos el precio de esta posición, así como también el formato en que se venden los productos (porción, 100 g., 100 ml.)
- Si hace clic en el botón verde “+” debajo de la composición, obtendremos una composición limpia que debe ingresarse desde cero, cuando haga clic en el botón rojo con una cruz , eliminando la posición de la composición. Si es necesario copiar la composición con otro cambio menor, puede hacer clic en el botón Copiar , lo que simplifica enormemente el proceso de introducción de nuevas composiciones.
- Haga clic en Agregar
Cada nueva composición (modificación) es un mapa tecnológico separado, y se tiene en cuenta en el número de mapas tecnológicos de su tarifa.
- II
Los modificadores son ingredientes adicionales, productos para aquellos. tarjetas
Por ejemplo, esos. la tarjeta es “Coffee Americano” y el modificador es “milk”.
Por ejemplo, esos. la tarjeta es “Coffee Americano” y el modificador es “milk”.
Para agregar un modificador:
- En el panel de administración, vaya a la sección Productos – Tecnología. tarjetas y seleccione la tecnología deseada . un mapa
- En la parte inferior de la ventana están esos. las tarjetas tienen un bloque Modificadores , haga clic en Agregar modificador
- Ingrese el nombre del modificador
- Elija cuántos modificadores puede elegir al vender este. tarjetas
- Para buscar / agregar, solo ingrese las primeras letras del nombre
- Ingrese cantidad y precio
- Haga clic en Guardar
