Як додати технологічну карту

1. І

Нова версія програми Skyservice

Щоб додати технологічну карту

• У Панелі адміністрування перейдіть в розділ Початкова
• У блоці Основне натисніть на Товари ➔ Створити новий товар
• Оберіть Тип товару ➔ Тех. карта

• Або можете створити позицію перейшовши в розділ Товари ➔ Товари
• Натисніть на кнопку Додати
• Оберіть Тип товару ➔ Тех. карта

• Введіть Найменування послуги
• Встановіть до якої Категорії товарів він буде відноситись
• Оберіть Податок для найменування:
  • ☝🏻Зверніть увагу: при встановленні податку “Акциз” додатково з’являється опція Запит акцизної марки. У ввімкненому стані вона при продажі вимагає введення штрихкоду марки, у вимкненому — цей крок пропускається. Штрихкод акцизної марки зазвичай використовується на міцних алкогольних напоях.
    • Після активації функції “Запит акцизної марки” додатково зʼявиться опція Потребує відкоркування – вона необхідна для найменувань на розлив. Детальніше про відкоркування в наступній інструкції за посиланням
• За необхідності додайте Штрихкоди до товару або можете залишати пустим. Детальніше як додати Штрихкоди можете ознайомитись за посиланням
• Також можливо змінити відображення товару в POS-терміналі:
  • Якщо найменування задовге та переноситься, але потрібно, щоб назва не переносилась – активуйте Встановіть в один рядок
  • За відсутності потреби відображати одиницю виміру товару в POS-терміналі – встановіть Приховати одиницю виміру
  • Якщо потрібно відображати тільки найменування позиції, без фото – можливо додатково встановити Замість фото показувати назву товару
  • Для зміни кольору цінника, котрий буде спостерігати касир, встановіть необхідний колір або його код HEX (за замовчуванням цінник білого кольору)
  • Якщо найменування без фото та потрібно змінити колір його відображення (за замовченням жовтого кольору) – натисніть на кнопку “заливка” біля Завантажити фото
  • Для встановлення зображення до позиції натисніть на його піктограму або Завантажити фото – Фото можливо вказати, завантаживши з робочого пристрою та також завантаживши напряму з програми через інтернет (кількість завантажень на день обмежена)

Опис та особливості товару

В наступному розділі:

• Поля Властивості страви, Алергени, Вага для qr-меню та Опис призначені для відображення покупцям при перегляді вашого QR-меню та оплаті та/або інтернет-магазину в Sky Market
  • Оберіть властивості страви – вегетаріанське, гостре, хіт продажу і так далі
  • Оберіть алергени страви – молоко, яйця, риба, соя, горіхи і так далі
  • Вкажіть вагу страви для QR menu – вкажіть вагу, котра буде відображатися у відповідному додатку
  • Опишіть товар – опис для відображення покупцям у вище згаданих додатках
• Швидкі коментарі до товару – зручні, якщо є стандартні коментарі, котрі касир може додавати до найменування (наприклад “Сильніше просмажити”): щоб касир при доданні певної позиції кожен раз не вписував однаковий текст – зможе обирати Швидкий коментар зі раніше заповненого списку
  • Якщо швидкий коментар має бути обовʼязковий для вибору – активуйте додаткову опцію трошки нижче
  • Далі, в POS-терміналі коли співробітник його застосував при додаванні найменування в кошик – він відображається для касира та на роздрукованих бігунках, як звичайний коментар

Параметри

• Виставте Параметри до Технологічної карти:
  • Виставити на продаж – найменування відображатиметься в POS-терміналі для його наступного продажу
  • Запитати кількість при продажі – при додаванні позиції до чека додатково відкриватиметься вікно для вводу кількості
  • Запитати ціну під час продажу – при додаванні найменування до чека додатково відкриватиметься вікно для вводу ціни вручну
  • Закріпити на головному екрані – калькуляція додатково відображатиметься на екрані поруч із головними категоріями (а також в категорії, до якої він належить)
• Оберіть до якого Цеху належить Технологічна карта

Склад

• Заповніть рецептуру технологічної карти

☝️ Додавати інгредієнти/напівфабрикати у рецептуру можна такими способами:

• Якщо інгредієнт вже доданий на склад, то для його пошуку/додавання досить ввести перші літери назви

• Натискаючи на “+” та обираючи товар окремо

• Натискаючи на кнопку Додати товари та відмічати необхідні складники

• Вкажіть Витрати під час приготування:
  • Можна вказати самостійно, вписавши в поле Нетто кількість напівфабрикату/інгредієнта на виході
  • Можна вказати відсоток втрати, натиснувши на іконку “Замок”

• Додатково оберіть як при продажу буде виводиться ціна продажу:
  • Ціна за Порцію – продаватиметься порціонно, ціна за порцію
  • Ціна за 100гр/100мл – продаватиметься на вагу, ціна за 100гр
  • Ціна за 1кг/1л – продаватиметься на вагу, ціна за 1кг
    • ☝🏻Якщо ставите Ціну за 100гр/100мл або 1кг/1л – додатково радимо встановлювати опцію Запитувати кількість під час продажу, щоб відкривалось додаткове вікно для вводу ваги при додаванні страви до кошику.
• Також по бажанню можете заповнити наступні додаткові поля:
  • Харчова/Енергетична цінність – встановлюється для відображення покупцеві при перегляді інтернет-магазину, створеному в Sky market
  • Спосіб приготування буде відображатися для касира в POS-терміналі при додатковому перегляді доданої позиції

☝🏻Додатково зверніть увагу на опцію Змінити для інших торгових точок: якщо у вас декілька торгових точок та позиція не у всіх закладах має бути виставлена на продаж та/або для них застосовуються різні ціни продажу:

• Виділить пташкою необхідну точку
• Встановіть роздрібну ціну, котра має бути саме на даній торговій точці
• Позначка Око виставляє або прибирає з продажу на обраній торговій точці

• За необхідності додайте до технологічної карти Модифікатор.
  Модифікатори – це додаткові інгредієнти або товари для технологічних карт та послуг. Детальніше про модифікатори можете ознайомитися за посиланням
• Натисніть Додати

Поточна версія програми Skyservice

Щоб додати тех. карту:

• У Адмін-панелі перейдіть в розділ Товари → Технологічні карти
• Натисніть на кнопку Додати

• Введіть найменування товару, виберіть категорію
• За необхідності виберіть іконку товару – натиснувши на “Завантажити фото”

• У Параметрах виберіть чи потрібно виставляти тех. карту на продаж чи це тех. карта інгредієнт
• Виберіть Цех – сприяє функціоналу друку “бігунків/зустрічок”

• Введіть Найменування складу
• Внесіть склад страви (технологічну карту), для додавання складу в полі найменування введіть назву і натисніть enter, відкриється діалогове вікно, в якому ви вносите нову позицію складу. Вказуєте одиниці виміру: шт., кг., гр., л., мл.,. Якщо вказали шт. то потрібно так само внести вагу шт., далі собівартість і мінімальний залишок (потрібно для контролю залишків і нагадування про необхідність поповнення складу)

• Натискаємо кнопку «Створити», інгредієнт доданий на склад і вказаний в складі технологічної карти.
• Якщо інгредієнт вже доданий на склад, то для його пошуку/додавання досить ввести перші літери назви, або –
  • Дізнайтесь докладніше про те як додати інгредієнт на склад

• Вказуємо ціну даної позиції, а так само вказуємо формат в якому відпускається товар (порція, 100 гр., 100 мл.)

• Якщо натиснути на зелену кнопку “+” під складом то отримаємо чистий слад який потрібно вводити з нуля, при натисканні на червону кнопку з хрестиком, видалення позиції складу. Якщо ж є необхідність скопіювати склад з подальшою незначною зміною можна натиснути кнопку Копіювати що значно спрощує процес внесення нових складів.
• Натисніть Додати

1. ІІ

Щоб додати модифікатор:

• У Адмін-панелі перейдіть в розділ Товари – Тех. карти і виберіть потрібну тех. карту
• Внизу вікна картки тех. карти є блок Модифікатори, натисніть Додати модифікатор
• Введіть Найменування модифікатора
• Виберіть скільки модифікаторів можна вибирати при продажу цієї тех. карти
• Для пошуку/додавання досить ввести перші літери назви
• Вкажіть кількість і ціну

• Натисніть Зберегти