АВС-аналіз: допоможе дізнатися, на чому бізнес найбільше заробляє
Відповідно до принципу Парето 80% прибутку приносять 20% товарів.
АBC-аналіз – аналіз товарів, що допомагає безпомилково виявити ті самі 20%
- 1
Трохи про ABC-аналіз
Ефективне використання ABC-аналізу може збільшити виручку закладу з існуючим потоком гостей на 30-40%.
Група А – локомотив закладу
Товари з групи А – локомотиви даного вашого закладу, приносять максимальний прибуток. Ваш бізнес буде нести великі втрати, якщо товари з групи А, наприклад, не опиниться на складі. Їм має бути приділено максимум уваги і контролю.
Група B – стабільні продажі
Група B – позиції, які забезпечують хороші стабільні продажі. Дані позиції також важливі для закладу, але можуть контролювати більш спокійними і помірними темпами.
Група C – не приносять дохід
Це найменш важлива група позицій в вашому закладі. Або вони не приносять доходу, або тягнуть заклад вниз.
- 2
ABC-аналіз
Для проведення аналізу в SkyService POS, вам треба всього лише –
- заповнити меню / створити товари
- почати вести продажу
- в розділі АБС-аналіз з’являтимуться всі необхідні дані.
Ви можете формувати ABC-аналіз по товарах, і також за категоріями товарів
- В адмін-панелі перейдіть в розділ Статистика – ABC
- Товари
- Категорії товарів
У SkyService POS ви можете провести ABC-аналіз:
- за відсотком виручки
- за відсотком кількості.