Вытворчасць у розных галінах

1. 1

Інгрэдыенты

• Дадайце ўсе інгрэдыенты на склад

• Выбар па Частцы / Інгрэдыенце.
• Мы ўказваем Імя.
• Выберыце Катэгорыю і спусціцеся ніжэй.

• Абавязкова зніміце дысплей для продажу.
• Мы паказваем колькасць тавару.
• Мы выбіраем адзінку вымярэння.
• Мы паказваем мінімальны баланс на складзе.
• Мы не ўсталёўваем кошт і націскаем Дадаць.

• Пасля дадання інгрэдыента. Вы можаце ўбачыць яго на складзе, націснуўшы Прадукты – Складскія тавары.

• Такім чынам, вам трэба дадаць усе інгрэдыенты:
  • Агуркі, памідоры, лук, аліўкі без костачак, салодкі перац (балгарскі), аліўкавы алей, зеляніна базіліка, павараная соль, сушаныя спецыі базіліка.

1. 2

Бізнэс грамадскага харчавання

Гарачы магазін (2 ўзроўні ўкладання тэхнічнай карты)

1. 2.1

Аварскі хінкал

Каб стварыць вытворчасць, спачатку трэба стварыць прадукт “Аварскі хінкал”, затым Тэхналагічную карту вытворчасці “Аварскі хінкал”:

• Адкрыйце ўкладку Прадукты → на панэлі адміністратара.
• Націсніце кнопку Дадаць.

• Выбар па Частцы / Інгрэдыенце.
• Мы ўказваем Імя.
• Абярыце Катэгорыю і апусціцеся ніжэй.

• Мы пакідаем чэк Дысплей для продажу.
• Мы паказваем колькасць тавару 0.
• Мы выбіраем адзінку вымярэння.
• Мы паказваем мінімальны баланс на складзе.
• Усталюйце цану і націсніце Дадаць.

Пасля дадання Тавару “Аварскі хінкал” яго можна ўбачыць на складзе, націснуўшы Прадукты – Складскія тавары.

Такім чынам, вам трэба дадаць усе Прадукты / Стравы, якія пасля будуць выраблены ў праграме.

Каб стварыць маршрутызацыю для Вытворчасці:

• Адкрыйце ўкладку Прадукты → Стравы на панэлі адміністратара.
• Націсніце кнопку Дадаць.

• Увядзіце Імя, абавязкова ўкажыце прадукцыю “Аварскі хінкал”, выберыце катэгорыю і ўкажыце майстэрню, дзе яна будзе вырабляцца.
• Зніміце сцяжок “Паказваць для продажу”.

Для таго, каб дадаць Тэхналагічную карту вытворчасці “Авар Хінкал”, мы ствараем 2 дадатковыя тэхналагічныя карты для цеста для хінкала і бараніны.

1. 2.1.1

Тэхналагічная карта “Паўфабрыкат з бараніны”

• Выбар па Частцы / Інгрэдыенце.
• Мы ўказваем Імя.
• Абярыце Катэгорыю і апусціцеся ніжэй.

• Складаем усе кампаненты і ўказваем Цану за 100 гр.

1. 2.1.2

Тэхналагічная карта “Цеста для хінкаля”

• Выбар па Частцы / Інгрэдыенце.
• Мы ўказваем Імя.
• Абярыце Катэгорыю і апусціцеся ніжэй.

• Складаем усе кампаненты і ўказваем Цану за 100 гр.

На прыкладзе Вытворчасці “аварскіх хінкалаў” вы можаце ўбачыць 2-узроўневую тэхналагічную карту.

• Выбар па Частцы / Інгрэдыенце.
• Мы ўказваем Імя.
• Абярыце Катэгорыю і апусціцеся ніжэй.

• Мы дадаем усе кампаненты і ўказваем абавязкова цану за порцыю.
• Паколькі склад вырабленай тэхналагічнай карты павінен быць парцыённым і мець на выхадзе 1 адзінку вырабленага тавару.

• Захаваўшы створаную Тэхналагічную карту, вы можаце ўбачыць яе ў раздзеле Прадукты – Стравы.
• Там уся неабходная інфармацыя адразу адлюстроўваецца ў слупках:
  • Імя;
  • Катэгорыя;
  • Кошт сабекошту;
  • Кошт;
  • Даплата;
  • Выйсце.

На прыкладзе тэхналагічнай карты вытворчасці “Аварскі хінкал” вы можаце зрабіць усе неабходныя разлікі.

• На Панэлі адміністратара перайдзіце да Статыстыка – Паток прадукцыі – Вытворчасць – Дадаць.

• У вобласці тэхналагічнай карты мы падцягваем вытворчасць “Аварскі хінкал”, а ў полі Канечны прадукт – “Аварскі хінкал”
• У полі Колькасць пакажыце патрэбную колькасць порцый, улічваючы той факт, што склад дыяграмы вытворчасці павінен складаць порцыю і мець на выхадзе 1 адзінку вырабленых тавараў.

• Перайдзіце ў раздзел Статыстыка – Вытворчасць, выберыце патрэбную дату, пункт продажу, змену.
• Мы бачым неабходны вытворчы дакумент.

• Націснуўшы на дакумент, вы можаце ўбачыць, што было выраблена.

• Мы ідзем да Прадукты – Складскія тавары.
• Мы знаходзім неабходны дакумент і бачым, што замест 0 кг прадукту “Аварскі хінкаль” у нас цяпер 1 кг.

1. 2.2

“Кіеўскія катлеты”

Каб стварыць вытворчасць, спачатку трэба стварыць Тавар “Катлеты з Кіева”, затым Тэхналагічная карта вытворчасці “Катлеты з Кіева”:

• Адкрыйце ўкладку Прадукты → на панэлі адміністратара.
• Націсніце кнопку Дадаць.

• Выбар па Частцы / Інгрэдыенце.
• Мы ўказваем Імя.
• Абярыце Катэгорыю і апусціцеся ніжэй.

• Мы пакідаем чэк Дысплей для продажу.
• Мы паказваем колькасць тавару 0.
• Мы выбіраем адзінку вымярэння.
• Мы паказваем мінімальны баланс на складзе.
• Усталюйце цану і націсніце “Захаваць”.

• 

Дадаўшы Прадукт “Катлеты з Кіева”, вы можаце ўбачыць яго на складзе, націснуўшы Прадукты – Складскія тавары.

Такім чынам, вам трэба дадаць усе прадукты, якія пасля будуць выраблены ў праграме.

Для таго, каб стварыць вытворчую маршрутызацыю, вы павінны спачатку стварыць усю неабходную маршрутызацыю.

1. 2.2.1

Тэхналагічная карта Паўфабрыкат з вычышчанага кропу і вычышчаны паўфабрыкат з курынага філе

• Мы паказваем колькасць кропу (брута) і чыстую пасля апрацоўкі і абавязкова выбіраем Цану за 100 гр.

• Мы ўказваем колькасць курынага філе да ўборкі (брута) і чыстае пасля і абавязкова і ўказваем Цану за 100 гр.

To create a routing for Production:

• Адкрыйце ўкладку Прадукты → Стравы на панэлі адміністратара.
• Націсніце кнопку Дадаць.

• Увядзіце імя, абавязкова пакажыце прадукцыю “Катлеты Кіева”, выберыце Катэгорыю і ўкажыце Краму, дзе яна будзе вырабляцца.
• Зніміце сцяжок “Паказваць для продажу”.

• 

• Мы дадаем усе кампаненты і ўказваем абавязкова цану за порцыю.
• Паколькі склад вырабленай тэхналагічнай карты павінен быць парцыённым і мець на выхадзе 1 адзінку вырабленых тавараў.

• Захаваўшы створаную Тэхналагічную карту, вы можаце ўбачыць яе ў раздзеле Прадукты – Стравы.
• Там уся неабходная інфармацыя адразу адлюстроўваецца ў слупках:
  • Імя;
  • Катэгорыя;
  • Кошт;
  • Кошт;
  • Даплата;
  • Выйсце.

Выраб прадукцыі “Кіеўскія катлеты”

• Да Вытворчасці 0 шт.

• У галіне тэхналагічнай карты мы ўзмацняем жорсткасць вытворчасці катлет Кіеў, а ў полі Канечны прадукт – “Катлеты Кіева”
• У радку “Колькасць” мы паказваем колькасць патрэбных порцый, прымаючы пад увагу той факт, што склад дыяграмы вытворчасці павінен складаць частку і мець на выхадзе 1 адзінку вырабленых тавараў, у нашым выпадку 1 штуку.

• Перайдзіце ў раздзел Статыстыка – Вытворчасць, выберыце патрэбную дату, пункт продажу, змену.
• Мы бачым неабходны вытворчы дакумент.

• Націснуўшы на дакумент, вы можаце ўбачыць, што і колькі было выраблена.

• Перайдзіце ў раздзел Тавары – Складскія тавары.
• Мы знаходзім неабходны дакумент і бачым, што замест 0 шт. У нас ёсць 10 штук прадукту “Катлеты з Кіева”.

1. 3

Крама паўфабрыкатаў

1. 3.1

“Клёцкі з вішняй”

• Адкрыйце ўкладку Прадукты → на панэлі адміністратара.
• Націсніце кнопку Дадаць.

Каб стварыць вытворчасць, спачатку трэба стварыць Тавар “Пельмені з вішняй”, затым Тэхналагічная карта вытворчасці “Пельмені з вішняй”:

• Адкрыйце ўкладку Прадукты → на панэлі адміністратара.
• Націсніце кнопку Дадаць.

• Выбар па Частцы / Інгрэдыенце.
• Мы ўказваем Імя.
• Абярыце Катэгорыю і апусціцеся ніжэй.

• Мы пакідаем чэк Дысплей для продажу.
• Мы паказваем колькасць тавару 0.
• Мы выбіраем адзінку вымярэння.
• Мы паказваем мінімальны баланс на складзе.
• Усталюйце цану і націсніце Дадаць.

Дадаўшы Прадукт “Пельмені з вішняй”, вы можаце ўбачыць яго на складзе, націснуўшы Прадукты – Складская прадукцыя.

Такім чынам, вам трэба дадаць усе прадукты, якія пасля будуць выраблены ў праграме.

Каб стварыць маршрутызацыю для вытворчасці:

• Адкрыйце ўкладку Прадукты → Стравы на панэлі адміністратара.
• Націсніце кнопку Дадаць.

• Увядзіце Імя, абавязкова ўкажыце Вытворчасць “Пельмені з вішняй”, выберыце Катэгорыю і ўкажыце краму, дзе яна будзе вырабляцца.
• Зніміце сцяжок “Паказваць для продажу”.

Для таго, каб дадаць Тэхналагічную карту вытворчасці “Пельмені з вішняй”, мы стварылі 1 дадатковую тэхналогію. карта Цеста для пельменяў.

1. 3.1.1

Тэхналагічная карта “Цеста для пельменяў”

• Выбар па Частцы / Інгрэдыенце.
• Мы ўказваем Імя.
• Абярыце Катэгорыю і апусціцеся ніжэй.

• Мы выдаляем чэк Дысплей для продажу.
• Мы падцягваем усе назвы інгрэдыентаў.
• Мы паказваем іх Колькасць.
• Мы выбіраем Цану за 100 гр.

1. 3.1.2

Тэхналагічная карта Вытворчасць “Пельмені з вішняй”

• Мы выбіраем Тех. карта / Падрыхтоўка.
• Мы ўказваем Імя.
• Абярыце Катэгорыю і апусціцеся ніжэй.

• Дадаем усе складаючыя і паказваючы абавязкова Цану за Порцыю.
• Так як склад вырабленай тэхнікі. карты павінны быць порцыяй і мець на выхадзе 1 адзінка вырабленага тавару.

• Захаваўшы створаную Тэхналагічную карту, вы можаце ўбачыць яе ў раздзеле Прадукты – Стравы.
• Там уся неабходная інфармацыя адразу адлюстроўваецца ў слупках:
  • Імя;
  • Катэгорыя;
  • Кошт сабекошту;
  • Кошт;
  • Даплата;
  • Выйсце.

Мы вырабляем вытворчасць Клёцкі з вішняй

• На Панэлі адміністратара перайдзіце да Статыстыка – Паток прадукцыі – Вытворчасць – Дадаць.

• Да Вытворчасці 0 кг.

• У галіне тэхналагічнай карты мы ўзмацняем жорсткасць вытворчасці “Пельмені з вішняй”, а ў полі “Канчатковы прадукт” – “Пельмені з вішняй”
• У радку Колькасць пакажыце колькасць патрэбных вам порцый, улічваючы той факт, што склад вырабленай блок-схемы павінен складаць порцыю і мець на выхадзе 1 адзінку вырабленых тавараў.
• Націсніце Дадаць.

• Перайдзіце ў раздзел “Статыстыка – Вытворчасць”, выберыце патрэбную дату, пункт укаранення, зрух.
• Мы бачым неабходны вытворчы дакумент.

• Націснуўшы на дакумент, вы можаце ўбачыць, што было выраблена.

• Мы ідзем да Тавараў – Складскія тавары.
• Мы знаходзім неабходны дакумент і бачым, што замест 0 кг прадукту “Пельмені з вішняй” у нас 1 кг.

• На прыкладзе інгрэдыента вішні без костачак можна ўбачыць, што пасля вытворчасці 1 кг пельменяў з вішняй было спісана 376 грам менавіта той колькасці, якое было пазначана на гэтых картках.

1. 4

Хуткая ежа

1. 4.1

“Катлета ў цесце”

Каб стварыць вытворчасць, спачатку трэба стварыць прадукт “Катлета ў цесце”, а затым Тэхналагічная карта вытворчасці “Катлета ў цесце”:

• Адкрыйце ўкладку Прадукты → на панэлі адміністратара.
• Націсніце кнопку Дадаць.

• Выбар па Частцы / Інгрэдыенце.
• Мы ўказваем Імя.
• Абярыце Катэгорыю і апусціцеся ніжэй.

• Мы пакідаем чэк Дысплей для продажу.
• Мы паказваем колькасць тавару 0.
• Мы выбіраем адзінку вымярэння.
• Мы паказваем мінімальны баланс на складзе.
• Усталюйце цану і націсніце “Захаваць”.

Дадаўшы Прадукт “Катлета ў цесце”, вы можаце ўбачыць яго на складзе, націснуўшы Прадукцыя – Складская прадукцыя.

Такім чынам, вам трэба дадаць усе прадукты, якія пасля будуць выраблены ў праграме.

Для таго, каб стварыць тэхналагічную карту Вытворчасці, спачатку трэба стварыць усе неабходныя тэхналагічныя карты, у нас будзе 3-узроўневая тэхналагічная карта.

1. 4.1.1

Тэхналагічная карта 1-га ўзроўню “Фарш для катлет”, “Маслянае цеста”

• Мы паказваем колькасць інгрэдыентаў (брута) і чыстае пасля апрацоўкі і абавязкова выбіраем Цану за 100 гр.

• 

• Мы паказваем колькасць інгрэдыентаў (брута) і Цану за 100 гр.

1. 4.1.2

Тэхналагічная карта 2-га ўзроўню “Смажаная катлета”

• Мы падцягваем неабходную назву тэхналагічнай карты Фарш для катлет, паказваем 1 порцыю брута і чыстую порцыю пасля смажання.
• Націсніце “Захаваць“.

1. 4.1.3

Стварэнне тэхналагічнай карты вытворчасці 3-га ўзроўню:

• Адкрыйце ўкладку Прадукты → Стравы на панэлі адміністратара.
• Націсніце кнопку Дадаць.

• Увядзіце Імя, абавязкова пакажыце вытворчасць “Катлеты ў цесце”, абярыце Катэгорыю і ўкажыце краму, дзе яна будзе вырабляцца.
• Зніміце сцяжок “Паказваць для продажу”.

• Мы дадаем усе кампаненты і ўказваем абавязкова цану за порцыю. Паколькі склад вырабляемай тэх. карты павінны быць парцыённымі і мець на выхадзе 1 адзінку вырабленых тавараў.

• Захаваўшы створаную Тэхналагічную карту, вы можаце ўбачыць яе ў раздзеле Прадукты – Стравы.
• Там уся неабходная інфармацыя адразу адлюстроўваецца ў слупках:
  • Імя;
  • Катэгорыя;
  • Кошт сабекошту;
  • Кошт;
  • Даплата;
  • Выйсце.

Выраб прадукцыі “Катлеты ў цесце”

• На Панэлі адміністратара перайдзіце да Статыстыка – Паток прадукцыі – Вытворчасць – Дадаць.

• Да Вытворчасці 0 шт.

• У полі тэхналагічнай карты падцягніце Вытворчасць “Катлеты ў цесце”, а ў полі Канечны прадукт – “Катлеты ў цесце”
• У радку “Колькасць” мы паказваем колькасць патрэбных порцый, прымаючы пад увагу той факт, што склад дыяграмы вытворчасці павінен складаць частку і мець на выхадзе 1 адзінку вырабленых тавараў, у нашым выпадку 1 штуку.

• Перайдзіце ў Статыстыка – Вытворчасць, выберыце патрэбную дату, пункт продажу, змену.
• Мы бачым неабходны вытворчы дакумент.
• Націснуўшы на дакумент, вы можаце ўбачыць, што і колькі было выраблена.

• Мы ідзем да Тавараў – Складскія тавары.
• Мы знаходзім неабходны дакумент і бачым, што замест 0 шт. прадукту “Катлета ў цесце” у нас 10 шт.

1. 5

Міні кандытарскія вырабы

1. 5.1

“Пернікі”

Каб стварыць вытворчасць, спачатку трэба стварыць прадукт “Пернік”, а затым Тэхналагічную карту вытворчасці “Пернік”:

• Адкрыйце ўкладку Прадукты → на панэлі адміністратара.
• Націсніце кнопку Дадаць.

• Выбар па Частцы / інгрэдыенце.
• Мы ўказваем Імя.
• Абярыце Катэгорыю і апусціцеся ніжэй.

• Мы пакідаем чэк Дысплей для продажу.
• Мы паказваем колькасць тавару 0.
• Мы выбіраем адзінку вымярэння.
• Мы паказваем мінімальны баланс на складзе.
• Усталюйце цану і націсніце “Захаваць”.

• Дадаўшы Прадукт “Пернік”, вы можаце ўбачыць яго на складзе, націснуўшы Прадукты – Складскія тавары.
• Да вытворчасці 0 шт.

Такім чынам, вам трэба дадаць усе прадукты, якія пасля будуць выраблены ў праграме.

1. 5.1.1

Выраб тэхналагічнай карткі Вытворчасць “Пернікаў”

• Увядзіце Імя, абавязкова пакажыце вытворчасць “Пернікі”, выберыце катэгорыю і ўкажыце майстэрню, дзе ён будзе вырабляцца.
• Зніміце сцяжок “Паказваць для продажу”.

• Мы паказваем колькасць інгрэдыентаў (брута) і чыстае пасля апрацоўкі і абавязкова выбіраем цану за порцыю.

• Захаваўшы створаную Тэхналагічную карту, вы можаце ўбачыць яе ў раздзеле Прадукты – Стравы.
• Там уся неабходная інфармацыя адразу адлюстроўваецца ў слупках:
  • Імя;
  • Катэгорыя;
  • Кошт сабекошту;
  • Кошт;
  • Даплата;
  • Выйсце.

Вытворчасць прадукцыі “Пернікі”

• У галіне тэхналагічнай карты мы ўзмацняем жорсткасць вытворчасці “Пернікаў”, а ў вобласці Канчатковага прадукту – “Пернікаў”
• У радку “Колькасць” мы паказваем колькасць патрэбных порцый, прымаючы пад увагу той факт, што склад дыяграмы вытворчасці павінен складаць частку і мець на выхадзе 1 адзінку вырабленых тавараў, у нашым выпадку 1 штуку.

• Перайдзіце ў Статыстыка – Вытворчасць, выберыце патрэбную дату, пункт продажу, змену.
• Мы бачым неабходны вытворчы дакумент.
• Націснуўшы на дакумент, вы можаце ўбачыць, што і колькі было выраблена.

• Мы ідзем да Прадукты – Складскія тавары.
• Мы знаходзім неабходны дакумент і бачым, што замест 0 шт. прадукту “пернікі” зараз у нас 100 штук.