4483 На чтение: 1 мин

ABC-анализ

АВС-анализ: поможет узнать, на чём бизнес больше всего зарабатывает

Согласно принципу Парето 80% прибыли приносят 20% товаров.
АBC-анализ – анализ товаров, помогающий безошибочно выявить те самые 20%

  1. 1

Немного о ABC-анализе

Эффективное использование ABC-анализа может увеличить выручку заведения с существующим потоком гостей на 30-40%.

Группа А – локомотив заведения

Товары из группы А – локомотивы вашего заведения, приносят максимальную прибыль. Ваш бизнес будет нести большие потери, если товары из группы А, например, не окажется на складе. Им должно быть уделено максимум внимания и контроля.

Группа B – стабильные продажи

Группа B – позиции, которые обеспечивают хорошие стабильные продажи. Данные позиции также важны для заведения, но могут контролировать более спокойными и умеренными темпами.

Группа C – не приносят доход

Это наименее важная группа позиций в вашем заведении. Либо они не приносят дохода, либо тянут заведение вниз.

  1. 2

ABC-анализ

Для проведения анализа в SkyService POS, вам надо всего лишь –

  • заполнить меню/ создать товары
  • начать вести продажи
  • в разделе АБС-анализ будут появляться все необходимые данные.

Вы можете формировать ABC-анализ по товарам, и также по категориям товаров

  • В админ-панели перейдите в раздел СтатистикаABC
    • Товары
    • Категории товаров
ABC-анализ по товарам
ABC-анализ по категориям товаров

В SkyService POS вы можете провести ABC-анализ:

  • по проценту выручки
  • по проценту количества.


Прочитайте еще:
Заказать звонок